梅氏人始終恪守“以人為本”、“質量第一”的理念，不斷進取積極參與國際競爭，振興民族工業，進一步做大做強蛋品加工行業。
江西梅氏實業發展有限公司是一家集產品研發、生產、銷售、養殖為一體的農業產業化省級龍頭企業，公司成立于2005年，地處小蘭工業園內，梅氏咸鴨蛋，占地面積30畝，現年加工生產蛋制品1.7萬噸，銷售收入達2.2億元。
梅氏產品贏得了全國各地廣大消費者的贊譽和一致的好評。梅氏產品不僅銷往北京、天津、沈陽、哈爾濱、長春、大連、青島、濟南、蘭州、新疆等三十多個大中城市，同時，進入美國、韓國、新加坡、香港、澳門等國家和地區。“為人民做好蛋”是梅氏企業長久不衰、永續發展的宗旨。
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