馬天尼甜白威末色澤呈淡黃，香氣濃烈，味道微甜；宜充分冷凍或加冰飲用。飲用馬天尼的理想方法是「凈飲」或創制各式各樣的雞尾酒。馬天尼干威末有一種特有的花香和辛辣味；宜充分冷凍后飲用或以寬底杯加冰飲。馬天尼甜紅威末有紅棕色彩及醇厚味道。
”馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。有人說：“雞尾酒自馬天尼酒開始，又以馬天尼酒告終。1979年在美國出版了《馬天尼酒大全》，介紹了268種馬天尼酒。隨著時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。
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