牛肉是人們喜愛的肉食之一，界首市呂長明清真食品特別是清真五香牛肉系呂家傳承，已有百年歷史。呂長明牛肉是安徽省阜陽市界首市的特產。
2001年正式注冊為界首市呂長明清真食品有限公司。2003年建造呂長明新廠區。
界首市呂長明清真食品有限公司成立于1995年，97年曾在“第三屆中國農業博覽會”參展，1998年5月注冊為“呂長明”商標。
呂長明牛肉，選用黃牛公牛嫩肉，始終保持工藝的工序數量和選材質量，嚴格執行制作工藝，食過六腑，口留余香。
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