螺公堂以創新螺螄粉品種，豐富其口味為目標，“用心用好料，傳承好味道”為品牌理念，從原材料采購，生產工藝控制，產品檢驗放行等方面建立了規范的管理體系。
螺公堂憑借強大的研發團隊和營銷團隊在短短七年時間里，使得門店數量達到102家，推出的炒螺螄粉成為廣大消費者喜愛的美食，“開一家 火一家”的狀態成為餐飲界的一匹黑馬。
螺公堂在發展過程中，研發出特色炒螺螄粉、招牌花甲螺螄粉、生料螺螄粉、砂鍋螺螄粉等。
螺公堂是一家以經營柳州特色小吃螺螄粉系列為主的餐飲連鎖企業，于2011年成立于廣西南寧市，總部設立于青秀萬達廣場，發展于南寧，壯大于廣西，品牌足跡覆蓋到全國。
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