十三五期間,魯花集團(tuán)繼續(xù)實施多元化發(fā)展戰(zhàn)略,著力打造食用油和調(diào)味品兩大產(chǎn)業(yè)鏈,使花生油年生產(chǎn)能力達(dá)到150萬噸,其它食用油年生產(chǎn)能力達(dá)到100萬噸,調(diào)味品年生產(chǎn)能力突破50萬噸,為實現(xiàn)魯花人“產(chǎn)業(yè)報國,惠利民生”的宏偉愿望而努力奮斗。
食用油年生產(chǎn)能力100萬噸,調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬噸。主要產(chǎn)品有“魯花5S壓榨一級花生油”、“剝殼壓榨葵花仁油”、“壓榨特香菜籽油”、“壓榨玉米油”、“高油酸花生油”、“雙料高油酸食用調(diào)和油”、“西班牙果爾橄欖油”、“小磨芝麻油”、“自然鮮醬香醬油”、“自然鮮炒菜香醬油”、“黑糯米香醋”、“料酒”、 “礦泉水”、“FD食品”等。2002年,魯花花生油獲“國家級放心油”榮譽(yù)稱號;2004年,被國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心授予“營養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品”;2008年,中央宣傳部、中央文明辦等國家七部委聯(lián)合召開“百家食品企業(yè)踐行道德承諾”座談會,魯花集團(tuán)受邀參加,并簽署《百家食品企業(yè)踐行道德承諾書》,自此,魯花將食品安全上升到“道德高度”。2013年,魯花憑借核心技術(shù)“5S物理壓榨工藝”,榮獲“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”;2016年,魯花被授予全國唯一的花生油、葵花籽油系列國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂基地兩項榮譽(yù);是年,我國食用油行業(yè)第一個價格指數(shù)——“魯花食用油價格指數(shù)”在魯花正式運(yùn)行啟動; 2016年魯花集團(tuán)榮獲“山東省省長質(zhì)量獎”;并獲得“全國實施卓越績效模式先進(jìn)企業(yè)”稱號。2016年11月,魯花入選中央電視臺“2017年國家品牌計劃”,榮獲“國家品牌TOP合作伙伴”,成為“十大國家品牌”中唯一的糧油品牌。目前,魯花已成為深受消費(fèi)者喜愛的中國食用油著名品牌,中國花生油第一品牌。成立了230多個銷售分公司,形成了覆蓋全國的市場營銷網(wǎng)絡(luò)。銷售收入實現(xiàn)了連續(xù)三十年經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)增長。山東魯花集團(tuán)有限公司是一家大型的民營企業(yè),是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。集團(tuán)現(xiàn)擁有員工兩萬余人,下設(shè)30多個生產(chǎn)基地,橫跨食用油、調(diào)味品、蔬菜加工等多個行業(yè)。
讓每一滴醬油都?xì)v經(jīng)春、夏、秋、冬四季交替,自然熟成,不需添加任何防腐劑,口味自然鮮美;三是壓榨取油,完整保留了醬油頭道原汁的自然醬香,其中鮮香物質(zhì)氨基酸態(tài)氮的含量高出國家特級醬油每百毫升0.8克的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到了1.2克以上。魯花集團(tuán)通過與國際專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)合作,歷經(jīng)十年的努力,精心培育出獨(dú)特的珍稀醬香曲種——魯花醬香菌。經(jīng)業(yè)內(nèi)專家組織國內(nèi)外各大品牌醬油進(jìn)行盲評,魯花自然鮮醬香醬油的口味和滋味等指標(biāo)均超過了世界醬油的領(lǐng)先水平,以入口綿柔、醬香濃郁,贏得專家的交口稱贊。產(chǎn)品一經(jīng)投放市場,就深受消費(fèi)者的喜愛和追捧。魯花這一系列技術(shù)的創(chuàng)新與突破,在醬油生產(chǎn)領(lǐng)域是一次具有劃時代意義的創(chuàng)舉。魯花自然鮮醬油以優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量先后榮獲“國際調(diào)味品及食品配料博覽會金獎”、“中國國際博覽會金獎”、“廚師熱衷品牌”、“最具零售終端影響力品牌”和“消費(fèi)者放心品牌”等榮譽(yù)及獎項。2017年4月15日,在素有國際食品業(yè)“諾貝爾獎”之稱的世界品質(zhì)評鑒大會組織的“國際優(yōu)質(zhì)食品 2017”評比中,魯花自然鮮醬香醬油榮膺國際金獎,至此,魯花自然鮮成為第一個獲得此項國際殊榮的中國醬油。魯花生物科技還在工藝、設(shè)備、技術(shù)上獲得多項專利技術(shù)和發(fā)明專利,填補(bǔ)行業(yè)內(nèi)眾多空白;引領(lǐng)行業(yè)邁向新的工藝技術(shù)制高點(diǎn),有力地推動中國醬油的產(chǎn)業(yè)升級。利用獨(dú)特的生物發(fā)酵技術(shù),生產(chǎn)高端“自然鮮”醬香醬油,“自然鮮”炒菜香醬油、釀造黑糯米香醋、料酒、蠔油、調(diào)味醬等多品類的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈。2012年,魯花集團(tuán)投資興建“山東魯花生物科技有限公司”,利用生物發(fā)酵技術(shù),采用非轉(zhuǎn)基因原料、經(jīng)過珍稀曲種制曲、四季凈釀發(fā)酵、物理壓榨三大環(huán)節(jié),釀制出自然鮮醬香醬油,具有以下特點(diǎn):一是獨(dú)特菌種,決定了魯花自然鮮品質(zhì)獨(dú)特高貴、醬香純正濃郁;二是四季凈釀發(fā)酵,安全健康,有效避免露天日曬醬油容易受到雜菌侵蝕和環(huán)境污染。
公司歷經(jīng)6年的科技攻關(guān),成功掌握了“5S物理壓榨工藝”。專家組評審認(rèn)為,魯花掌握的“5S物理壓榨工藝”科技含量高,是世界領(lǐng)先的食用油制造工藝,填補(bǔ)了國內(nèi)外空白,引領(lǐng)了我國食用油工藝發(fā)展的方向。這一核心技術(shù)先后獲得了“國家發(fā)明專利”、“中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎”、 “山東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”和“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”。2009年,魯花以“5S物理壓榨工藝”為基礎(chǔ)研發(fā)的濃香葵花仁油技術(shù)榮獲國家發(fā)明專利。利用5S物理壓榨技術(shù),生產(chǎn)以花生油為主,壓榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等多品類為輔的食用油產(chǎn)業(yè)鏈。國家有關(guān)部門多次組織專家組對“5S物理壓榨工藝”進(jìn)行科技成果論證,結(jié)論為該工藝具有明顯的五大創(chuàng)新:一是物理壓榨技術(shù)代替化學(xué)浸出,避免了高溫精煉和化學(xué)溶劑對油品的污染;二是“生香、留香”技術(shù),完全激發(fā)和保留了花生中的香味物質(zhì);三是“無水化脫磷”技術(shù),完全保留油品中的活性營養(yǎng);四是恒溫儲存保鮮技術(shù),確保食用油中的天然營養(yǎng)成分不變質(zhì);五是去除油品中黃曲霉素技術(shù)。這是魯花的核心技術(shù),在做到去除黃曲霉素的同時,完整保留了植物油的營養(yǎng)、風(fēng)味等品質(zhì)特征。
胡錦濤、溫家寶、張高麗、劉延?xùn)|、李建國、姜異康等時任黨和國家領(lǐng)導(dǎo)同志先后到魯花視察,并對魯花在誠信經(jīng)營、科技創(chuàng)新、帶動農(nóng)民增收、解決中國油脂短缺等方面所做出的努力給予高度評價。魯花集團(tuán)的發(fā)展壯大得到各級領(lǐng)導(dǎo)的廣泛關(guān)注。
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