努力發展特許經營事業，劉一手火鍋底料更致力于為顧客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐飲名店，商精于誠”的經營理念與“誠信與客戶價值至上”的核心價值觀，注重為顧客創造舒適的就餐環境和濃郁的文化氛圍。在發揚傳統美食的同時，未來的劉一手將繼續堅持“業精于勤，高速發展的劉一手，邁入集營養健康、高科技、高人性化、高個性化于一體的第五代火鍋新時代！在不斷完善管理體系、技術體系、運營體系、質量體系的同時。
同時擁有重慶品道居飲食文化有限公司、劉一手火鍋底料官網（www.cqlys.com）重慶名師匯食品有限公司等全資或控股公司。下設行政人事中心、財務中心、運營中心、物流中心、品牌管理中心五大部門，劉一手公司總部設在重慶市高新區科園一路。
知名（著名）火鍋品牌，重慶劉一手餐飲管理有限公司，中華餐飲名店，全國綠色餐飲企業，專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業重慶市著名商標，中華名火鍋。
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