期間閻錫山在林香齋以“五簋四盤”宴請?zhí)└隊柍粤祟D地道的山西飯，“五盔”即五個熱碗：丸子、豆腐、豬肉燉粉條、清炒豆芽、燒山藥。主廚者為掌柜許振江、閻錫山專廚左寶德以及閻府廚師張培榮等。除此之外，另加一道玉米湯，主食有饃與糕，飲者汾酒。1924年5月，林香齋餐飲連鎖官網(wǎng)印度詩人泰戈爾在徐志摩的陪同下，考察山西鄉(xiāng)村建設來到太原。“四盤”為四個涼盤：熟牛肉、蒸藕根、芥根絲、豆腐干。
房屋擴大到門面五間，并吸收了三反五反中倒閉的“雙香齋”、“雙星齋”、“梁園春”等店的技術人員，充實技術力量，將河南風味菜納入重要經(jīng)營范疇，形成晉菜、豫菜互融并重的菜品經(jīng)營結構。1952年鐘樓街擴展馬路，林香齋房屋拆除，林香齋首頁http://www.linxiangzhai.com，遷入陰陽巷1號。
1915年，曾在山西巡撫衙門事廚的許振江承接“林香齋” 店名的牌匾，在太原市陰陽巷胡同對面開店，門臉兩間，內設五六張方桌，經(jīng)營餛飩、醬肉、酥餅、灌湯包等小吃，由于許掌柜手藝好，善于經(jīng)營，生意興隆。清嘉慶年間，林香齋飯店在太原創(chuàng)建，解州解元譚昌言題黑底燙金顏體匾額“林香齋”，名聞龍城。林香齋開始有了較為完整的文字記載。因此現(xiàn)在的林香齋把它的創(chuàng)始時間確定在1915年，距今有百余年的歷史。
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