清除快等特點(diǎn)。不僅口感好，涼露大幅提升了釀酒工藝的可控性。是公司釀造工藝的創(chuàng)新產(chǎn)品。代謝快的好酒——涼露酒系列產(chǎn)品，專有技術(shù)的應(yīng)用，還具有代謝快、
涼露酒業(yè)秉承“酒有傷害，科學(xué)減害”的理念，作為“涼露5A精準(zhǔn)釀造工藝”的開(kāi)創(chuàng)者，專注于應(yīng)用代謝動(dòng)力學(xué)研究方法指導(dǎo)酒的釀造與評(píng)價(jià)，用代謝實(shí)驗(yàn)定義好酒。
生物發(fā)酵工程、感官科學(xué)、吸收中國(guó)白酒和國(guó)外蒸餾酒的優(yōu)勢(shì)，涼露酒業(yè)創(chuàng)立了包含多項(xiàng)專有技術(shù)的“涼露5A精準(zhǔn)釀造工藝”，實(shí)現(xiàn)酒體的減害增益：科學(xué)減少會(huì)抑制乙醇代謝、易導(dǎo)致口干、上頭等不適的雜醇油、醛類等有害成分；增加釀造產(chǎn)生的的能促進(jìn)乙醇代謝、涼露官網(wǎng)（www.chinalianglu.com）提升口感和體感的有益成分。并在酒的代謝動(dòng)力學(xué)5個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)上，取得了令人矚目的成績(jī)：酒精的體內(nèi)暴露量低、峰濃度低、達(dá)峰時(shí)間快、清除率高，平均滯留時(shí)間短。綜合風(fēng)味化學(xué)、醫(yī)學(xué)等多學(xué)科前沿成果。
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