連城紅心地瓜干產(chǎn)業(yè)是連城縣促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)已形成“三萬農(nóng)戶種地瓜，百家企業(yè)搞加工，五千農(nóng)民跑銷售，八億產(chǎn)值富半縣”的產(chǎn)業(yè)新格局。2010年，全縣紅心地瓜種植面積11萬畝，鮮地瓜總產(chǎn)量25萬噸，年加工地瓜干產(chǎn)量10萬噸，年產(chǎn)值8億元。連城紅心地瓜干產(chǎn)品形成蜜餞、香酥、重組三大類型60多個(gè)品種。產(chǎn)品內(nèi)銷全國(guó)600多個(gè)大中城市，外銷出口日本、韓國(guó)、港澳臺(tái)和歐美等國(guó)家和地區(qū)。全縣從事地瓜種植、地瓜干加工、銷售的從業(yè)人口達(dá)13萬人，占全縣26萬農(nóng)民的一半，全縣農(nóng)民直接從地瓜產(chǎn)業(yè)中取得純收入2.65億元，年人均收入1000元，占全年人均純收入25%。
連城縣紅心地瓜干協(xié)會(huì)成立于1999年12月，現(xiàn)有會(huì)員5383人。協(xié)會(huì)始終以“振興連城經(jīng)濟(jì)、服務(wù)農(nóng)村、服務(wù)農(nóng)民、服務(wù)地瓜產(chǎn)業(yè)”為宗旨，以自愿互利為原則，實(shí)行民辦、民管、民受益的現(xiàn)代行業(yè)協(xié)會(huì)管理制度，履行協(xié)會(huì)職能，加強(qiáng)行業(yè)管理，有效推動(dòng)連城地瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過協(xié)會(huì)的努力，連城紅心地瓜干產(chǎn)業(yè)取得了巨大的成績(jī)。
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