辣妹子，榨菜十大品牌，主要生產經營榨菜、涪陵辣妹子集團，蔬菜制品、辣妹子榨菜，3個直屬生產廠、1個專賣店等，產品銷往國內三十多個省市、并遠銷美國、日本、澳、涪陵辣妹子集團，辣妹子牌榨菜先后榮獲中國名牌產品、企業先后榮獲國務院國家級非物質文化遺產保護單位、國家科技部國家星火計劃示范企業、守合同單位、通過國家食品質量安全市場準入QS認證（全國工業產品生產許可證）、ISO9001:2000質量管理體系認證、重慶市高新技術企業和產品認證、重慶市農業產業化30強龍頭企業。

辣妹子，企業注冊資本金3016萬元，主要生產經營榨菜、蔬菜制品、年生產能力50000噸，辣妹子榨菜，利稅3000萬元。