從而使食物脫水,達(dá)到煎炸的效果。 空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”,利用食物本身的油脂煎炸食物,它通過(guò)高溫加熱機(jī)器里面的熱管來(lái)產(chǎn)生熱空氣,然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物,所以,使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán),空氣炸鍋其實(shí)就是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱。表面變得金黃酥脆。
空氣炸鍋品牌,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達(dá)到近似油炸的效果,空氣炸鍋是一種可以用空氣來(lái)進(jìn)行“油炸”的機(jī)器。
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