劍南春集團(tuán)。
食品餐飲。企業(yè)黃頁(yè)。
四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司位于西蜀歷史文化名城——綿竹。
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公司以酒類經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，總資產(chǎn)48億元，現(xiàn)有員工7000余人。多年來(lái)，劍南春集團(tuán)公司保持了持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的好勢(shì)頭，自1998年至今，公司總體經(jīng)營(yíng)實(shí)力，投入產(chǎn)出效率、盈利能力、償債能力、營(yíng)運(yùn)能力和發(fā)展能力等名列行業(yè)前茅，被譽(yù)為“中國(guó)白酒行業(yè)三巨頭”之一。2007年4月，劍南春集團(tuán)被四川省人民政府表彰為“四川省十佳民營(yíng)企業(yè)”。
公司榮獲全國(guó)首批重合同守信用企業(yè)、中國(guó)*競(jìng)爭(zhēng)力大企業(yè)集團(tuán)、全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)特別獎(jiǎng)、全國(guó)精神文明建設(shè)工作先進(jìn)單位等稱號(hào)。公司通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系和*原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)。公司享有產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)出口權(quán)。
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公司龍頭產(chǎn)品劍南春酒早在1200年前就成為宮廷御酒而記載于《唐·德宗本紀(jì)》，中書舍人李肇所著的《唐國(guó)史補(bǔ)》中也將其列為當(dāng)時(shí)的天下名酒。
劍南春“天益老號(hào)”酒坊遺址入選2004年度“中國(guó)考古十大新發(fā)現(xiàn)”。該遺址從綿竹城西北的諸葛祠向東南抵至王麻巷口，長(zhǎng)約500米，寬約240米，總面積120，000平方米，相當(dāng)于16個(gè)足球場(chǎng)大小。其規(guī)模之宏大、生產(chǎn)要素之齊全、保存之完整，并且是仍在使用的活文物原址，舉世罕見(jiàn)，是中國(guó)近代工業(yè)考古的重大發(fā)現(xiàn)。2006年，劍南春酒坊遺址入選由國(guó)務(wù)院核定公布的第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，并入選《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。
數(shù)千年來(lái)，劍南春酒以其尊貴的品質(zhì)、經(jīng)典的御酒地位和獨(dú)特的品位飲醉了無(wú)數(shù)的華夏兒女，留下了諸多詩(shī)詞和佳話。作為傳承至今的盛唐宮廷御酒，今日劍南春被國(guó)家授予“中國(guó)名酒”稱號(hào)，“劍南春”及“綿竹”牌被國(guó)家工商局認(rèn)定為“*商標(biāo)”，劍南春品牌被中國(guó)商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。
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劍南春酒的生產(chǎn)工藝代表著當(dāng)今中國(guó)白酒釀造技術(shù)的*水平。秉承傳統(tǒng)工藝，并加以不斷改進(jìn)和和創(chuàng)新，劍南春酒以其獨(dú)特的酒體風(fēng)格受到中外消費(fèi)者的喜愛(ài)。2005年5月中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)向四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司頒發(fā)了“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證標(biāo)志 ”，成為國(guó)內(nèi)*允許使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志的企業(yè)。“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”正式在白酒行業(yè)內(nèi)的使用和推廣，也標(biāo)志著中國(guó)高級(jí)白酒有了自己的身份證。2005年7月印有“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”、同時(shí)防偽升級(jí)的新包裝劍南春全面上市，很受消費(fèi)者青睞。2008年，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選*非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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公司完善的質(zhì)量管理體系保證產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了全優(yōu)。劍南春、劍南春·典藏、劍南春年份酒及其系列品牌東方紅、金劍南、銀劍南、劍南老窖、劍南福、綿竹大曲等30多個(gè)品牌，多次獲得*、部級(jí)、省級(jí)質(zhì)量獎(jiǎng)，產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度節(jié)節(jié)攀升，市場(chǎng)占有份額不斷擴(kuò)大，始終保持了暢銷的強(qiáng)勁勢(shì)頭。
· 2007年，公司全年生產(chǎn)銷售各種飲料酒8萬(wàn)噸，完成銷售收入36億元，比上年上升15.6%；實(shí)現(xiàn)稅利11.6億元，比上年上升13%，上繳國(guó)地兩稅9.7億元，比上年上升23%，銷售收入和利稅均居全國(guó)同行業(yè)第三位。
輝煌歷程
跨入二十一世紀(jì)，劍南春集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)班子推出長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略措施，狠抓質(zhì)量管理與員工質(zhì)量意識(shí)，提出更高的奮斗目標(biāo)，以全新的面貌迎接新世紀(jì)的到來(lái)。
?2007年，劍南春集團(tuán)成功研發(fā)出“揮發(fā)系數(shù)鑒別年份酒的方法”，攻克年份酒鑒別的世界性難題。
?2007年，在全體員工的共同努力下，全面完成了年初確定的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，全年共生產(chǎn)銷售各種飲料酒8萬(wàn)多噸；完成銷售收入36億元，實(shí)現(xiàn)利稅11.6億元，入庫(kù)國(guó)地兩稅9.7億元，企業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)能力呈現(xiàn)良好增長(zhǎng)勢(shì)頭。
?2006年，劍南春品牌被認(rèn)定為*批“中華老字號(hào)”；
?2005年，劍南春成為全國(guó)*獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵”標(biāo)識(shí)認(rèn)證的白酒企業(yè)；劍南春“天益老號(hào)”酒坊遺址被納入“全國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”，并被認(rèn)定為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，入選《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，品牌提升到一個(gè)新的高度；
?2003年，美國(guó)前總統(tǒng)克林頓專訪劍南春拉開(kāi)了劍南春攻略全球市場(chǎng)的序幕；
?2002年，劍南春集團(tuán)“劍南春之夜·大唐華章”大型巡演活動(dòng)在全國(guó)展開(kāi)。
九十年代，劍南春人認(rèn)真研究市場(chǎng)規(guī)律，針對(duì)市場(chǎng)制定的營(yíng)銷策略、“科學(xué)投放”等措施，使產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
?1994年，劍南春系列酒經(jīng)第五屆國(guó)家評(píng)酒委員會(huì)檢評(píng)，權(quán)威質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)后，評(píng)語(yǔ)為“保持了國(guó)家名酒稱號(hào)”，并再次榮登全國(guó)濃香白酒榜首。社會(huì)的發(fā)展，促進(jìn)了劍南春的進(jìn)步，改革開(kāi)放，極大地豐富了劍南春酒文化的內(nèi)涵�？缛刖攀甏�，劍南春人抓住歷史機(jī)遇加快發(fā)展，劍南春以*“史話”開(kāi)始了宏偉的構(gòu)思。
?1992年，劍南春榮獲德國(guó)萊比錫國(guó)際金獎(jiǎng)；劍南春牌、綿竹牌、春沙牌等商標(biāo)均被評(píng)為四川省著名商標(biāo)。
?1990年開(kāi)始，投資近億元，年產(chǎn)曲酒6500噸，占地近400畝的劍南春二期、三期擴(kuò)建工程相繼上馬投產(chǎn)。
八十年代，劍南春一期工程的擴(kuò)建，現(xiàn)代科技的應(yīng)用和一系列的技術(shù)改革，系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了全優(yōu)。從此，劍南春進(jìn)入了萬(wàn)紫千紅的黃金時(shí)代。
?1989年，第五次全國(guó)名酒評(píng)選，劍南春三次蟬聯(lián)中國(guó)名酒稱號(hào)，并榮獲國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)。
?1988年，劍南春總結(jié)出“一長(zhǎng)二高三適當(dāng)”的生產(chǎn)工藝，其系列酒榮獲香港國(guó)際食品博覽會(huì)金花獎(jiǎng)、中商部金爵獎(jiǎng)、中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)42項(xiàng)。
?1986年中商部再撥款3500萬(wàn)元，擴(kuò)建年產(chǎn)四千噸劍南春的第二新區(qū)。
?1984年，正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”。8月，劍南春在全國(guó)第四屆評(píng)酒會(huì)上蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱號(hào)，榮獲國(guó)家*榮譽(yù)“國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)”證書和金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)�。這年，劍南春酒，綿竹大曲還分別榮獲中國(guó)中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書。為滿足市場(chǎng)需求，國(guó)家計(jì)委和中商部正式下達(dá)了劍南春酒廠“六五”擴(kuò)建工程計(jì)劃。
?1983年，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易部向劍南春頒發(fā)了“國(guó)家優(yōu)良產(chǎn)品榮譽(yù)證書”。
?1981年，劍南春成立科研所和質(zhì)量管理小組，其品質(zhì)得到進(jìn)一步提升，受到全國(guó)評(píng)酒委員的更高評(píng)價(jià)：色清透明，窖香濃郁，味厚味綿，余香悠長(zhǎng)，恰到好處。同時(shí)并被評(píng)為中國(guó)商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
?1980年，劍南春經(jīng)國(guó)家評(píng)委總結(jié)出產(chǎn)品特點(diǎn)：窖香濃郁，甘冽明凈，協(xié)調(diào)回味長(zhǎng)。
七十年代，劍南春開(kāi)始出口，遠(yuǎn)銷日本、港、澳，并榮登全國(guó)八大名酒金榜。
?1979年，劍南春在全國(guó)第三屆評(píng)酒會(huì)上登上金榜，榮獲“中國(guó)名酒”稱號(hào)。
?1974年，“劍南春”開(kāi)始出口，遠(yuǎn)銷日本、香港、澳門等地，“劍南春”、“綿竹大曲”等產(chǎn)品聲譽(yù)日高，銷售量大增，特別是黨的十一屆三中全會(huì)后，工廠進(jìn)入了大發(fā)展時(shí)期。
?1970年，體制下放，企業(yè)更名為“四川綿竹縣酒廠”。
六十年代，劍南春生產(chǎn)工藝完全成熟。
?1964年，企業(yè)由“地方國(guó)營(yíng)綿竹酒廠”更名為“四川省綿竹酒廠”，改為省屬企業(yè)，由省酒類專賣局領(lǐng)導(dǎo)。
?1963年，劍南春酒被評(píng)為四川省名酒，獲金質(zhì)獎(jiǎng)。
?1961年代，酒廠采用“雙輪底發(fā)酵”工藝，完善“勾兌調(diào)味”技術(shù)，找出“劍南春”基礎(chǔ)酒的*儲(chǔ)存老熟期，至此，“劍南春”生產(chǎn)工藝完全成熟。
?1951年5月，在黨和政府的關(guān)心下，以“朱天益”、“積玉鑫”、“裕川通”等老牌作坊為主，成立了國(guó)營(yíng)綿竹縣酒廠，這個(gè)廠就是今天“四川省綿竹劍南春酒廠”的前身。
巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一條U形的名酒帶，勤勞智慧的巴蜀人在這里創(chuàng)造了輝煌燦爛的巴蜀古文化。
坐落在這條名酒帶的綿竹市，釀酒歷史已有三四千年。廣漢三星堆遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的銅罍、提梁壺等精美酒器、東漢時(shí)期的釀酒畫像磚(殘石)、三國(guó)《晉書》所載史料，都可追尋到歷史隱線。
唐
流譽(yù)華夏的名酒“劍南之燒春”，產(chǎn)生在政治長(zhǎng)期穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)十分繁榮、文化空前昌盛的盛唐時(shí)代。唐代，綿竹屬劍南道，唐憲宗后期，李唐王朝的中書舍人李肇，在撰寫《唐國(guó)史補(bǔ)》的時(shí)候，就津津有味地把“劍南春之燒春”列入當(dāng)時(shí)天下名酒之列。根據(jù)舊史記載，唐大歷十四年（公元779年），皇帝李適曾經(jīng)鄭重其事地面諭朝臣，要他們把劍南燒春是否上貢的問(wèn)題，當(dāng)作一樁國(guó)家大事來(lái)討論。劍南燒春在當(dāng)時(shí)朝野引起的激動(dòng)，應(yīng)該視為古人四川（包括綿竹）酒文化史上一個(gè)了不起的成就。另?yè)?jù)黃葆真《事類統(tǒng)編》載曰：“為生春，《德宗本紀(jì)》劍南貢生春酒�！�
宋
時(shí)至宋代，出現(xiàn)了蜜酒與鵝黃，形成了一個(gè)名酒系列。
北宋大文學(xué)家蘇軾與綿竹道士楊世昌之間一段關(guān)于蜜酒的趣聞，在中國(guó)酒文化史上留下了千古美談。據(jù)記載，宋元豐三年（公元1080年），蘇軾因?yàn)跖_(tái)詩(shī)案被貶黃州（今湖北黃岡），元豐五年，綿竹武都山道士楊世昌到黃州看望蘇軾，與蘇軾同游赤壁，飲酒賦詩(shī)。楊世昌將蜜酒的釀造法送與蘇軾，蘇軾十分高興，作了《蜜酒歌》回贈(zèng)，并在詩(shī)前小序中寫道：“西蜀道人楊世昌善作蜜酒，絕醇釅。余既得方，作此歌以遺之�！碧K軾在《蜜酒歌》中贊美了蜜酒的香醇，也抒發(fā)了詩(shī)人憤世之情。
鵝黃酒，漢州美酒專稱。《方輿勝覽》載：“鵝黃乃漢州酒名，蜀中無(wú)能及者�！彼宄�，漢州即綿竹，宋代的漢州包括了綿竹、什邡、德陽(yáng)、廣漢。南宋大詩(shī)人陸游曾寫道：“嘆息風(fēng)流今未泯，兩川名醞避鵝黃……”他的一部《劍南詩(shī)稿》，與酒有關(guān)的著名詩(shī)詞蘊(yùn)于其中。
在宋代，酒的影響和作用還透過(guò)政治、軍事、經(jīng)濟(jì)充分顯示出來(lái)�！熬贫愗钡脑O(shè)置，張浚的“隔糟酒法”的實(shí)施，在當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和軍事中無(wú)疑起到了重要作用。
元
元代的《酒小史》還有劍南燒春的記載。
明
明代徐炬《酒譜》在歷代釀酒名家中記載有：“道士楊世昌造蜜酒。”
清
清代康熙年間（公元1662～1722），《綿竹縣志》詳細(xì)記載綿竹大曲的釀造方法，并出現(xiàn)了朱、楊、白、趙較大規(guī)模釀酒作坊。據(jù)《綿竹縣志》記載：“大曲酒，邑特產(chǎn)，味醇香，色潔白，狀若清露�！鼻∧觊g太史李調(diào)元，人稱“李太史”（四川省德陽(yáng)市羅江縣人），他宦游足跡遍及大半年中國(guó)，自謂“一笑市人誰(shuí)知我，醉來(lái)高臥酒家樓”，并夸口嘗盡天下名酒，是個(gè)十足的飲酒行家，他卻對(duì)綿竹大曲有一種特殊感情。在他的《函海》一書中記有“綿竹清露大曲酒是也，夏清暑，冬御寒，能止嘔瀉，除濕及山嵐瘴氣”，又說(shuō)自己“天下名酒皆嘗盡，卻愛(ài)綿竹大曲醇”。還有詩(shī)人李德楊詩(shī)云：“代儀充土物，卻病比人參�！�
清末，綿竹釀酒作坊上百家，著名大曲坊已增到18家，綿竹商貿(mào)因此更為昌盛，出現(xiàn)了“山程水路貨爭(zhēng)呼，坐賈行商日夜圖。濟(jì)濟(jì)直如綿竹茂，芳名不愧小成都”的繁榮景象。
歷史跨入20世紀(jì)以后，綿竹酒業(yè)又有了一番新的風(fēng)姿。1911年，綿竹大曲首獲四川省勸業(yè)會(huì)一等獎(jiǎng)；1919年間，曾“有大曲房二十五家，歲可出酒十?dāng)?shù)萬(wàn)，獲錢五六萬(wàn)，銷路極廣”；1928年再度獲四川省國(guó)貨展覽會(huì)獎(jiǎng)；1929年“乾元泰”、“大道生”、“瑞昌新”、“義全和”等12家大曲酒作坊的產(chǎn)品，又獲四川省優(yōu)秀酒類獎(jiǎng)；1932年，四川省舉辦*次名產(chǎn)品展覽會(huì)，綿竹提供了多種產(chǎn)品送展，其中“恒豐泰”釀造的綿竹大曲酒首次被批準(zhǔn)使用注冊(cè)商標(biāo)，以嶄新的時(shí)代風(fēng)貌引起一番轟動(dòng)。當(dāng)時(shí)一詩(shī)人曾為綿竹的釀酒家題詞：“百里聞香綿竹酒，天下何人不識(shí)君�！泵勫谶�。
歷史的回溯使人看到漫長(zhǎng)和艱難。劍南春浸潤(rùn)了上千年的悠久歷史，它的誕生，是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，既包含物質(zhì)，也包含精神；既來(lái)自得天獨(dú)厚的土壤和水質(zhì)，更取決于劍南春人勤勞的雙手和集體的智慧。
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