公司位于四川眉山，吉香居榨菜憑著穩定、上乘的產品質量，健康熱忱的服務理念，穩健創新的營銷模式使吉香居系列產品暢銷全國各地，并于2002年開始出口到英、美、澳、加拿大、新西蘭等二十多個國家，形成較強的市場競爭能力和市場占有率。
公司將借力合資、精誠合作、穩妥有序、加快發展的整體定位，在未來實現公司戰略上的新突破，并繼續領導中國泡菜行業的新發展。目前，吉香居榨菜與韓國較大的食品企業希杰（CJ）集團合作，成立合資公司，在人、財、物等方面更加壯大。
吉香居隸屬四川省吉香居食品有限公司是一家專業研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業，是全國蔬菜深加工的企業之一。
吉香居公司通過“公司+基地+農戶”的運作模式發展訂單農業，建立了較為穩定的產銷關系，實現了千家萬戶小生產與千變萬化大市場的對接，積極推進了農業產業化結構的調整。
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