金豐釀酒是永定區(qū)白酒生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)中心位于永定區(qū)鳳城鎮(zhèn)，四面環(huán)山、郁郁蔥蔥，占地面積近200畝，固定資產(chǎn)數(shù)億元，年產(chǎn)白酒近萬(wàn)噸，是福建省生產(chǎn)米香型白酒的企業(yè)之一。
由此，在龍巖已有永定土樓這一“物質(zhì)化”遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，再為地方補(bǔ)充申報(bào)一個(gè)“非物質(zhì)化”的遺產(chǎn)項(xiàng)目，從而豐富客家聚居區(qū)域的旅游體驗(yàn)資源。公司始終堅(jiān)持“承襲傳統(tǒng)，生態(tài)循環(huán)，返璞歸真”的產(chǎn)業(yè)理念，融客家“淳樸和美”的家文化，力求通過(guò)金豐釀酒企業(yè)戰(zhàn)略的不斷整合推動(dòng)，成為中國(guó)米香型白酒新的領(lǐng)頭者。另外，金豐釀酒同時(shí)著力于將傳統(tǒng)的“客家米酒 ”這一獨(dú)特品類(lèi)的釀造工藝整理申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
為整體戰(zhàn)略推進(jìn)所需的人才、資訊、物流、研發(fā)、投資的需要，福建金豐釀酒有限公司在廈門(mén)環(huán)島路觀音山國(guó)際商務(wù)區(qū)榮鑫盛大廈建成舒適的全海景管理辦公中心，為團(tuán)隊(duì)提供好的工作環(huán)境。
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