公司與江南大學(xué)、天津大學(xué)、茅臺酒廠、四川省輕工業(yè)研究所等高等院校、科研院所和優(yōu)秀企業(yè)開展合作，研發(fā)出了多項具有顛覆性的新技術(shù)，促進(jìn)了科技成果的轉(zhuǎn)化。公司推出的酯化液，解決了白酒副產(chǎn)品黃水污染和再利用問題；推出的小曲專用發(fā)酵劑產(chǎn)品，有效地解決了小曲白酒酒 體不豐滿、味道苦的問題；推出的芝麻香型白酒專用曲，提高了芝麻香型白酒的品質(zhì)和口感的協(xié)調(diào)性；推出的黃酒專用酒曲產(chǎn)品，促進(jìn)了黃酒酒曲在北方的使用；推出的酸性蛋白酶產(chǎn)品，提高了黃酒重要風(fēng)味物質(zhì)氨基酸的含量。
雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。面對經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，徐旭人將繼續(xù)秉承“傳承華夏造酒祖業(yè)，標(biāo)領(lǐng)世界酒業(yè)文明”的使命責(zé)任，按照“一條產(chǎn)業(yè)鏈、一個事業(yè)圈”的合作共贏理念，匯集各種有關(guān)酒曲的技術(shù)、管理、 營銷團(tuán)隊和行業(yè)內(nèi)較具競爭力的技術(shù)、人才優(yōu)勢，把公司打造成專業(yè)化、 規(guī)模化、現(xiàn)代化的一流企業(yè)。
多年來，公司始終堅持用高新技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，推動酒業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，公司自主研發(fā)了先進(jìn)的全封閉式酶制劑生產(chǎn)設(shè)備，并獲得專利，設(shè)備的應(yīng)用將酶制劑產(chǎn)品向前推進(jìn)了10年。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品有：中溫大曲、中高溫大曲、高溫大曲、清香型大曲、芝麻香型大曲；小曲酒專用發(fā)酵劑、河內(nèi)白曲、酯化酶、酯化液、根酶、丟糟酒專用酶等15種產(chǎn)品。
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