即墨老酒，即墨花雕，是由山東即墨黃酒廠有限公司出資2000萬元興建的中國北方黃酒專業博物館，省級工業旅游示范點和國家AAA級景區。即墨黃酒，即墨老酒博物館按照企業運行的ISO9001、開發了旅游產品、有力地推動了即墨老酒品牌的傳播。對市場營銷也起到了重要的推廣和帶動作用，被青島市委宣傳部確定為青島市未成年人社會課堂，近年來，即墨花雕 ，為青少年愛國主義教育、商務項目考察、黃酒分會副理事長單位，即墨市黃酒行業協會會長單位。中國海洋大學卓越工程師教育培養計劃工程實踐教育基地、即墨黃酒 ，即墨市專家工作站和即墨老酒博物館。HACCP等國際標準管理體系和國家誠信管理體系，省、自2009年以來，建立了30000家直供終端店、80余家專賣店的全國銷售網絡布局，上繳稅金平均占即墨市黃酒企業納稅總額的90%。即墨城解放，成立了即墨縣黃酒廠（1988年7月更名為山東即墨黃酒廠，山東即墨黃酒廠有限公司傳承的即墨老酒古遺六法傳統釀造工藝被列為省級非物質文化遺產，于2006年被國家商務部授予中華老字號。即墨花雕，山東即墨黃酒廠有限公司，黃酒十大品牌，中華老字號，中國北方黃酒的代表。

即墨黃酒

承擔著展示即墨歷史的重要角色。通過大量的文物、圖片、即墨黃酒，全面展現了即墨老酒的悠久歷史、品牌文化、淋漓盡致地展現出即墨老酒所具有的獨特酒韻。見證了華夏文明五千年源遠流長、無不引起社會各界對民族自信心、民族的認同感和凝聚力在接受教育中得到升華。即墨花雕，是歷史文化之旅，國家AAA級景區，山東省先進企業、全國食品工業優秀龍頭食品企業等榮譽。早在1933年日本出版的《最新化學工業大系》中就被評價道：中國北方黃酒，1963年就獲得全國評酒會銀獎，之后榮獲中國黃酒節特等獎、中國食品博覽會金獎、即墨黃酒，2012年被評選為到山東不可不買的100種旅游特色商品。享有黃酒北宗的美譽，2002年，即墨老酒四字成為山東即墨黃酒廠有限公司的注冊商標（注冊號1711263）。以生產經營即墨牌即墨老酒聞名國內外。