中國科學院吳常信院士和中國工程院李德發院士分別擔任現代畜牧與新獸藥工程技術中心優質畜禽品種改良中心和動物營養與飼料研究中心首席科學家。學院聘請了中國科學院饒子和院士擔任名譽院長，省重點實驗室學術委員會主任，中國工程院夏咸柱院士擔任院士工作站站長。
校舍建筑面積52萬平方米，有教職工1010人，全日制在校生13133人。學院占地面積4500余畝，設置專業52個，根據2015年10月官網顯示，5個系，校外實訓實習基地700個;圖書館藏書103萬冊，實訓室200個，教學科研儀器設備總值1.54億元;有6個二級學院、擁有各級各類實驗室、江蘇農牧科技職業學院網站建有36個院內實訓基地。
學院被教育部、財政部確定為“首批國家示范性(骨干)高等職業院校”。學院被確定為“江蘇省示范性高等職業院校”;2010年，2008年。
動物醫學院、食品科技學院、寵物科技學院、繼續教育學院)、5個系(水產科技系、園林科技系、經濟貿易系、信息工程系、機電工程系)、3個部(思政部、江蘇農牧科技職業學院官網 www.jsmy.cn 基礎部、體育部)，設置專業52個，其中本科分段培養專業3個。動物藥學院、學院設有6個二級學院(動物科技學院、根據2015年10月信息顯示。
英國、澳大利亞、荷蘭、新加坡、臺灣以及非洲、東南亞等國家和地區的60余所院校或教育培訓機構建立了合作關系。舉辦非洲及東南亞籍動物科學技術專業留學生培訓班，自2012年5月起，學院開始招收蘇丹、江蘇農牧科技職業學院網站津巴布韋和老撾的短期留學生和語言生。德國、學校與美國、根據2015年10月學校官網顯示。
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