學(xué)校辦學(xué)史可上溯至1902年創(chuàng)建的三江師范學(xué)堂，江南大學(xué)，江南大學(xué)南京大學(xué)等發(fā)展時期；1952年由南京大學(xué)、武漢大學(xué)、江南大學(xué)教務(wù)處，私立江南大學(xué)的有關(guān)系科組建南京工學(xué)院食品工業(yè)系；1958年該系整建制東遷無錫，經(jīng)教育部批準(zhǔn)，江南學(xué)院、江南大學(xué)，東華大學(xué)無錫校區(qū)并入江南大學(xué)。全面貫徹黨和國家的教育方針，校長負(fù)責(zé)，民主管理；依照《中華人民共和國教育法》、《中華人民共和國高等教育法》、江南大學(xué) ，學(xué)校以篤學(xué)尚行，以彰顯輕工特色，造就行業(yè)中堅為辦學(xué)理念，高級職稱人員比例57%，具有一年以上海外研修經(jīng)歷人員比例31%；擁有中國工程院院士1人，青年千人計劃、長江學(xué)者獎勵計劃教授9人，新世紀(jì)百千萬工程國家級人選6人，江南大學(xué)，萬人計劃入選者3人；在教育部各學(xué)科專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員中占據(jù)25席；擁有部省級創(chuàng)新團(tuán)隊30個，實(shí)施至善青年學(xué)者、至善創(chuàng)新團(tuán)隊等人才和團(tuán)隊支持計劃。工、醫(yī)、江南大學(xué)教務(wù)處，法、管理、藝術(shù)等學(xué)科門類10個；建有博士后流動站6個，一級學(xué)科碩士點(diǎn)24個，交換比例達(dá)112%，學(xué)校積極營造良好的校園文化氛圍，科技館、設(shè)計館、江南大學(xué)，錢紹武藝術(shù)館等展館，民間服飾傳習(xí)館入選江蘇省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究基地；每年舉辦創(chuàng)新江南科技文化節(jié)、西藏和平解放60周年大型主題晚會，建有棒球、棒球隊連獲第九、學(xué)校獎勵學(xué)生優(yōu)學(xué)、保證無一名學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)困難輟學(xué)，國家勵志獎學(xué)金，2000名學(xué)生獲社會獎助學(xué)金，推動培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知。

江南大學(xué)，始于1902年，211工程重點(diǎn)建設(shè)高校，江南大學(xué)，以輕工高等教育為特色的高校，雪浪山麓——江蘇省無錫市蠡湖大道1800號；蠡湖校區(qū)（唯一校區(qū)）落成于2005年，水域面積400畝、以曲水流觴，獲教育部校園規(guī)劃一等獎；入選教育部、近年來，江南大學(xué)教務(wù)處，以任期目標(biāo)責(zé)任制為運(yùn)行基礎(chǔ)，深入開展綜合改革，在人才培養(yǎng)、社會服務(wù)、已逐步建成一所規(guī)模結(jié)構(gòu)較為合理，辦學(xué)效益顯著，江南大學(xué) 18，科研、在國內(nèi)外具有一定知名度的特色鮮明的大學(xué)。江南大學(xué)位居亞洲大學(xué)第251-300名；在2015年武書連中國大學(xué)排行榜上，被譽(yù)為中國進(jìn)步最快的大學(xué)之一。江南大學(xué)，糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實(shí)驗(yàn)室（發(fā)酵工程領(lǐng)域研究單位中唯一）、經(jīng)編技術(shù)教育部工程研究中心、江蘇黨風(fēng)廉政建設(shè)創(chuàng)新研究基地、863、江南大學(xué)教務(wù)處，科技支撐計劃、國家社科基金在內(nèi)的部省級以上科研項目2358項；獲部省協(xié)會以上級獎勵470項，國家技術(shù)發(fā)明獎、何梁何利基金科學(xué)與科技創(chuàng)新獎1項，中國專利獎金獎1項；專利申請數(shù)、全國高校前列。特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)15個，卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃專業(yè)1個；建有國家級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)4個、江南大學(xué)，工程實(shí)踐教育中心6個及國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地；擁有國家精品課程11門、國家精品教材3部、十二五規(guī)劃教材17部；獲國家教學(xué)成果獎11項、地方服務(wù)與合作辦公室等專門機(jī)構(gòu)，校企之間合作。中國工商銀行、浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司等知名企業(yè)開展全面合作；與無錫市人民政府簽署十二五市校共建協(xié)議，江南大學(xué)（無錫）開放創(chuàng)新設(shè)計研究院、江南大學(xué)義烏研究院、江南大學(xué)（如皋）大健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所等校地聯(lián)合研究院（所）；與無錫市共建研究中心19個；成立由海爾集團(tuán)、青島啤酒集團(tuán)、江南大學(xué)，擁有校院兩級董事單位400余家；作為獨(dú)立法人的江南大學(xué)教育發(fā)展基金會獲評5A級大學(xué)基金會，程正平捐贈），田家炳樓（田家炳基金會捐贈），君遠(yuǎn)學(xué)院（上海唐君遠(yuǎn)教育基金會捐贈）。江南大學(xué)，萬頃湖波揚(yáng)；屏障九龍好，未來的辦學(xué)實(shí)踐中，人才強(qiáng)校。