上海八融食品有限公司，是長(zhǎng)江三角洲一家集生產(chǎn)銷售蛋糕、面包、西點(diǎn)、月餅為一體的公司，現(xiàn)有員工逾千人，銷售額過(guò)億元。無(wú)論是西方松餅或是日式蛋糕以及臺(tái)灣傳統(tǒng)的肉松。ichido宜芝多是一家來(lái)自上海的面包蛋糕店，1999年由蔡明融創(chuàng)建。
目前，公司在長(zhǎng)江金三角以連鎖、直營(yíng)店的模式開(kāi)拓市場(chǎng)、拓展業(yè)務(wù)。旗下70余家門店，五大品牌ichido、icake、icafe、Le Diamant（堤雅夢(mèng)）、八十亦，分別位處上海、天津、南京、蘇州等商廈及高檔商住社區(qū)，讓更多人品位到“宜芝多”新鮮的蛋糕、面包。
宜芝多公司秉承烘焙20年的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以國(guó)際先進(jìn)的工藝技術(shù)為依托，始終堅(jiān)持不斷的推陳出新—造就口感的完美結(jié)合。“宜芝多”（ichido）品牌在上海早已融入了高、中端消費(fèi)市場(chǎng)。
一個(gè)企業(yè)成功的根源在于執(zhí)行力。1999年2月徐匯美羅城店誕生，從此，宜芝多踏上了傳播珍饈美味的征程1999年7月被日本面包新聞評(píng)為上海最佳面包店1999年9月淮海太平洋店誕生宜芝多2001年5月徐匯太平洋店誕生，9月站前太平洋店誕生2002年1月中山店誕生，8月虹梅旗艦店誕生，11月虹橋百盛店誕生2003年6月七寶萬(wàn)科店誕生日本《糧食新聞》報(bào)導(dǎo)宜芝多紅豆面包的選材《中國(guó)臺(tái)商報(bào)》報(bào)導(dǎo)蔡秉融來(lái)上海創(chuàng)業(yè)過(guò)程日本東京パテイスlリーコトブキ社長(zhǎng)上村先生技術(shù)指導(dǎo)日本東京制果子學(xué)校中村先生至總部指導(dǎo)2004年獲選為“藍(lán)天下的至愛(ài)”慈善晚會(huì)指定蛋糕臺(tái)灣《今周刊》評(píng)選蔡秉融為最佳臺(tái)商經(jīng)營(yíng)管理：落實(shí)執(zhí)行力、提升競(jìng)爭(zhēng)力“所有好的領(lǐng)導(dǎo)者必定具備務(wù)實(shí)主義的通性，在執(zhí)行方面親力親為”。
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