上海八融食品有限公司，是長江三角洲一家集生產銷售蛋糕、面包、西點、月餅為一體的公司，現有員工逾千人，銷售額過億元。無論是西方松餅或是日式蛋糕以及臺灣傳統的肉松。ichido宜芝多是一家來自上海的面包蛋糕店，1999年由蔡明融創建。
目前，公司在長江金三角以連鎖、直營店的模式開拓市場、拓展業務。旗下70余家門店，五大品牌ichido、icake、icafe、Le Diamant（堤雅夢）、八十亦，分別位處上海、天津、南京、蘇州等商廈及高檔商住社區，讓更多人品位到“宜芝多”新鮮的蛋糕、面包。
宜芝多公司秉承烘焙20年的專業經驗，以國際先進的工藝技術為依托，始終堅持不斷的推陳出新—造就口感的完美結合。“宜芝多”（ichido）品牌在上海早已融入了高、中端消費市場。
一個企業成功的根源在于執行力。1999年2月徐匯美羅城店誕生，從此，宜芝多踏上了傳播珍饈美味的征程1999年7月被日本面包新聞評為上海最佳面包店1999年9月淮海太平洋店誕生宜芝多2001年5月徐匯太平洋店誕生，9月站前太平洋店誕生2002年1月中山店誕生，8月虹梅旗艦店誕生，11月虹橋百盛店誕生2003年6月七寶萬科店誕生日本《糧食新聞》報導宜芝多紅豆面包的選材《中國臺商報》報導蔡秉融來上海創業過程日本東京パテイスlリーコトブキ社長上村先生技術指導日本東京制果子學校中村先生至總部指導2004年獲選為“藍天下的至愛”慈善晚會指定蛋糕臺灣《今周刊》評選蔡秉融為最佳臺商經營管理：落實執行力、提升競爭力“所有好的領導者必定具備務實主義的通性，在執行方面親力親為”。
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