在人文情愫、營(yíng)養(yǎng)、湖錦酒店食療方面獨(dú)具新的特色，并將四季時(shí)蔬與稀有珍饈相融合、傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的“健康美食”餐飲理念貫穿其中，同時(shí)融合日式鐵板、泰國(guó)風(fēng)情、法式西餐等世界美食精髓，逐漸形成了具有荊楚美食風(fēng)格又博采眾長(zhǎng)的個(gè)性化菜品體系。菜品以湘、鄂、粵菜為主并吸收京、川、淮揚(yáng)等各大菜系精萃。
我店曾多次聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士到酒樓對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能、儀容儀表、普通話、消防安全知識(shí)、食品衛(wèi)生安全知識(shí)、手語(yǔ)、湖錦酒店官網(wǎng)（www.hujin.cn）英語(yǔ)等方面的培訓(xùn)，多次獲得各種高級(jí)別獎(jiǎng)項(xiàng)。獲得中國(guó)十大餐飲品牌等餐飲行業(yè)內(nèi)多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。還注重酒樓員工的素質(zhì)培養(yǎng)，連續(xù)多年獲得全國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)的評(píng)選。積極參加餐飲行業(yè)舉辦的各種國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)評(píng)比、競(jìng)賽活動(dòng)，在各級(jí)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的密切關(guān)懷和酒樓全體員工的共同努力下，湖錦酒樓不僅注重硬件設(shè)施的提升與維護(hù)。
成立于1994年，武漢湖錦娛樂(lè)發(fā)展有限責(zé)任公司，以湘、鄂、粵菜為主并吸收京、川、湖錦酒店官網(wǎng)淮揚(yáng)等各大菜系精萃，著名的餐飲服務(wù)連鎖機(jī)構(gòu)
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