詔安黃金興公司是香港獨資企業，以專業生產各種月餅餡料及各式蜜餞涼果、休閑小吃而著稱。
這里常年盛產著菠蘿、芒果、楊梅、草莓、青梅、荔枝、龍眼、桑葚過等各種水果。豐富的水果資源造就了公司從1996年投產水果餡以來就專注于原果原味原汁的制作中，早就踐行SB10350-2002新行標所要求的 果肉含量25%以上的全國行業標準。常言道：有好的原料才能夠造出好的產品！
黃金興綠豆餅工廠占地面積6000平方米，擁有寬敞明亮、衛生整潔、防塵防蠅、實施全封閉的流水線2000平方米生產車間壹座，鍋爐、蒸汽鏟鍋、金屬探測器、抽真空包裝機、蒸汽殺菌等設備一應齊全，技術力量雄厚。詔安依山傍海屬亞熱帶氣候，毗鄰東山島，是臺灣海峽西海岸重要的組成部分。
這方面，全過許多月餅廠商皆有評價認可。大凡使用過黃金興月餅餡料的廠商，都有一個共同的感覺；原果原汁味道純正，絕非其他香精香料配置產品所能比擬。
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