公司獲批建有國家禽肉加工技術研發專業中心、國家肉雞產業技術體系溧水綜合試驗站、全國農業農村信息化示范基地、江蘇省畜禽產品加工工程技術研究中心、南京肉制品加工產業創新中心、南京農業大學溧水肉制品加工產業創新研究院等研發、熟化和應用轉化平臺，擁有一支結構合理的具有博士、碩士學位為主導的研發團隊。
公司建有現代化的餐桌、休閑、方便食品生產線和肉品質量安全感知信息平臺，通過了HACCP食品質量安全體系和ISO9001質量管理體系認證。南京黃教授食品科技有限公司位于江蘇南京國家農業高新技術產業示范區內，公司占地45畝，現有廠房10000平方米，為江蘇省農業產業化龍頭企業。
公司一直致力于做綠色的放心食品，領跑傳統鹵制品行業的轉型，黃教授鹽水鴨官網公司產品燒雞、鹽水鴨通過了綠色食品認證，2016年登上了“博鰲亞洲論壇”的餐桌。農大燒雞早在七、八十年代就早已聞名全國，是南京農業大學多位博士和碩士組成的研發團隊多年的研發成果、南京農業大學的結晶。
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