赤水烏骨雞采用“林地生態放養+原糧補飼”的生產方式進行養殖，富含各種氨基酸、礦物質和微量元素，其中公雞肉質含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.49%、纈氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、異亮氨酸1.07%、酪氨酸0.78%、苯丙氨酸0.93%、組氨酸0.95%，含Fe18.8mg/kg、Zn7.16mg/kg、Ca6.2×10-5%；母雞肉質含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.38%、纈氨酸1.06%、蛋氨酸0.64%、亮氨酸1.88%、異亮氨酸1.04%、酪氨酸0.85%、苯丙氨酸0.90%、組氨酸0.82%，含Fe9.57mg/kg、Zn14.14mg/kg、Ca6.4×10-5%。赤水市，自然生態旅游觀光地，素有“千瀑之冠”、“竹子之鄉”、“丹霞之冠”，紅四渡烏骨雞官網“長征遺址”，“長壽之鄉”等美稱。
公司2012年3月被認定為遵義市農業產業化經營市級龍頭企業，于2012年榮獲省級蛋雞養殖標準化示范場。公司主要從事赤水烏骨雞種質資源保護與開發利用工作，是我市的一家省級畜禽標準化養殖企業，經過多年選育，已培育出赤水烏骨雞黑羽、白羽和綠殼蛋雞三個品系，現公司主要經營產品有赤水烏骨雞、赤水烏骨雞雞苗、赤水烏骨雞綠殼蛋。赤水烏骨雞（又名竹鄉烏骨雞）是赤水市特殊地理環境和自然資源條件下，紅四渡種雞首頁http://www.cswgj.com，經過長期培育繁衍而成的一個遺傳基礎豐富、性狀較為穩定的地方特色家禽品種。其生長環境沒有污染，綠色環保，屬地道的原生態產品，先后獲得相關部門認證的“地理標志保護產品”和“無公害農產品”殊榮。
赤水烏骨雞正是這種生態環境中孕育出來的農產品地理標志品種，其綠殼蛋品外形大小適中、色澤光鮮、嫩綠圓潤、富含賴氨酸、色氨酸、頡氨酸有情18種人體所需胡氨基酸以及維生素和微量元素，且膽固醇低，粗脂肪少，是饋贈親朋好友，居家必備的上等雞蛋，適宜于各類人群使用，富含豐富的各類營養元素，是值得您放心選購的優質產品。
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