公司管理團隊、技術及關鍵崗位均由老企業骨干人員擔任，并且根據現代化的設計理念，優化生產工藝，自動化程度大幅提高，達到行業先進水平。2011年8月投產，味精產能達到5萬噸、復合調味品二期擴建后產能3萬噸。
未來，公司將通過整合資源，紅梅味精官網進一步擴大規模，在復合調味料、液態等品類上加大投入，以“打造綠色安全，服務健康生活”為使命，生產出更多受消費者歡迎的安全食品、健康食品，向專業化、集群化產業集團邁進。
公司堅持以市場為導向，以滿足客戶及消費者的需求為宗旨，不斷研發新產品，豐富消費者的餐桌需求，紅梅食品首頁http://www.hongmeicn.com，先后推出薄鹽雞精、香濃雞精、蔥鮮雞精、牛肉粉、炒之鮮、薄鹽醬油、山西陳醋、香醋、料酒等系列產品。公司現已生產出味精、雞精（粉）、復合調味料、骨湯、醬油、醋、料酒、醬等八個系列三百余個品種規格，深受消費者的歡迎和青睞。
