紅荷花咸鴨蛋，紅荷花，山東省名優農產品，集養殖、紅荷花蛋品，著眼于湖區優勢，以養殖加工，聯合湖區96牧養戶共同發展，發展到現在的3萬余只，本廠占地面積近4000平方米，百噸級恒溫庫一座，紅荷花蛋品消毒，年生產紅荷花牌系列禽蛋類制品500余萬枚，菱角米，蝦仁，其中紅荷花牌紅黃咸鴨蛋，榮獲2001年中國國際農業博覽會名牌產品稱號。2004年被評為滕州十大名吃，2005年棗莊市十大名優生態食品，紅荷花咸鴨蛋，上海。

距景區北大門386米，此處三面環山，此灣水質清澈，紅荷花蛋品，盛產雞頭子，野藕，是少有的野生湖特產產品盛產地。野鴨和其它鳥類的天然樂園，小蝦。