醇正鼎湯、品質海鮮、天然食材，紅鼎豆撈懂得如何以健康回應大家的品質期待。紅鼎豆撈不忘初心，砥礪創新，將“匠心、品質、韻味”進行到底。紅鼎豆撈從品質與品味再到韻味，源于純粹的專注和創新。
2016年1月，在新三板掛牌。紅鼎豆撈擁有多家直營連鎖分店營業，面積超過2萬平方米，員工超過1000人。紅鼎豆撈（股票代碼：835104），以“醇正的鮑皇湯、生猛的活海鮮、天然的好食材”為核心特色。
紅鼎豆撈以食材品質為企業的生命力，以“匠心精神”出品每一道菜，打造“時尚、溫馨、文化”的就餐環境，踐行“讓顧客滿意、讓顧客驚喜、讓顧客感動”的服務理念。
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