公司生產經營規模位居行業第五位，濃縮蘋果汁產能6萬噸、“隴上花牛”蘋果汁7000多萬包，生產線全套設備均從德國、意大利、瑞士等國引進。公司主導產品濃縮蘋果汁主要銷往美國、加拿大、歐盟、澳大利亞、日本、俄羅斯、非洲和東南亞30多個國家和地區，是國際雀巢、可口可樂、亨氏卡夫等跨國公司的合格供應商之一。
省國投集團持有公司37.21%股權，系長城果汁控股股東，蘭州生物醫藥、長城電工、甘肅國開、中石化易捷和甘肅新業分別持股19.17%、14.46%、14.37%、10.78%和4.02%。長城果汁實行集團化管控模式，下轄5戶全資子公司（天水長城果汁飲料有限公司、秦安長城果汁飲料有限公司、隴南長城果汁飲料有限公司、蘭州長城農業科技發展有限責任公司和天水家園生物飼料有限公司）。公司注冊資金11133.9023萬元。天水長城果汁集團股份有限公司是研發、生產和銷售濃縮蘋果汁、“隴上花牛”蘋果汁、果渣飼料及農牧藥品貿易的農業產業化重點龍頭企業，現為甘肅省國有資產投資集團有限公司控股子公司。
長城果汁立足甘肅貧困地區豐富的蘋果資源，充分發揮扶貧龍頭企業優勢，為甘肅隴東南地區特色果品產業的發展和農民脫貧致富發揮重要帶動作用。近20年來，公司累計收購原料蘋果270多萬噸，生產濃縮蘋果汁36萬噸，支付果農果款近25億元，涉及貧困地區果農30多萬戶，人口100萬，帶動精準扶貧2.5萬困難戶增收，建檔立卡貧困戶256戶。
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