古田銀耳，中國國家地理標志產(chǎn)品，古田食用菌，中國（國際）農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品，古田香菇，古田銀耳是食用菌家族中生產(chǎn)規(guī)模最大、生態(tài)效益最佳、其產(chǎn)量產(chǎn)值占到了古田食用菌的43%左右。古田以盛產(chǎn)銀耳和銀耳栽培技術(shù)先進而聲名遠播，長期以來，努力提高銀耳的產(chǎn)量。古田食用菌，古田縣的農(nóng)民戴維浩首創(chuàng)了銀耳袋栽技術(shù)，以陳華貴、利用棉籽殼試種銀耳并取得成功，為銀耳生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展奠定了資源基礎(chǔ)，而且單位產(chǎn)量還提高30%。古田銀耳又廣泛推廣工廠化生產(chǎn)，實行工廠化管理、60年代開始人工段木栽培銀耳，古田銀耳，繼而開發(fā)袋栽香菇和大田竹蓀生產(chǎn)技術(shù)，香菇、并逐步形成獨特的古田食用菌生產(chǎn)模式，設(shè)備、古田香菇，全縣有20多萬人從事食用菌科研、加工、銷售工作，為國內(nèi)最大的食用菌生產(chǎn)、香菇、竹蓀、香菇三大產(chǎn)品先后榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。中國農(nóng)學(xué)會授予中國食用菌之鄉(xiāng)、古田食用菌，1998年，總產(chǎn)值近4.2億元。

中國國家地理標志產(chǎn)品。銀耳之鄉(xiāng)，以盛產(chǎn)銀耳和銀耳栽培技術(shù)先進而聲名遠播，古田銀耳，所產(chǎn)的產(chǎn)品朵型圓整、口感滑嫩、群眾生產(chǎn)基礎(chǔ)好等特點，色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富而深受廣大消費者的青睞。古田銀耳榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎，古田香菇，榮獲中國（國際）農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品；2000年被福建省人民政府授予福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，國家商標局予以古田銀耳證明商標公告。國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準古田銀耳為地理標志保護產(chǎn)品。