二〇〇五年十一月，（國營）昆明市桂美軒糕點廠改制成立昆明桂美軒食品有限公司。一九五六年春，“桂美軒”在政府的大力支持下，聯合昆明九家糕點作坊，并重新選址在中外聞名的“護國起義”原址：昆明市護國路40號，共同組建了（國營）昆明市桂美軒糕點廠。
成為昆明當地達官顯貴，乃至平民 百姓每逢中秋佳節品嘗、饋贈親朋之佳品。“桂美軒”云腿四兩坨以其制作精細，工藝考究，色、香、味俱佳而成為“桂美軒”看家產品，久盛不衰。“桂美軒”恒持“誠信為本，讓利于民”的經營宗旨。
“桂美軒”創建于一九三六年。
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