“全國中等職業教育改革發展示范學校”項目建設學校。學校是中國職教學會理事單位、廣州2010年亞運會合作伙伴單位，廣東省職業技術教育學會副會長單位，全省首批“廣東省現代化示范性中等職業學校試點學校”，廣州市教育學會副會長單位。廣州市旅游商務職業學校是全國首批國家級重點職業學校。
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旅游概論、酒店英語、酒店前臺與客房實務、餐飲服務與管理、菜點酒水、酒店市場營銷、酒店財務、信息技術 主要專業課程：綜合英語、旅游心理。
護院酒店、旅游商貿企事業單位專業技術人才(與白天鵝賓館、中國大酒店等五星級酒店聯辦，廣州市旅游商務職業學校官網 www.gzvstc.net 國際班第三年到新加坡學習)培養目標：酒店、東方賓館。
行業名師;有碩士學位的教師120多名，擁有一大批優秀教師、李燦佳校長是中國職業教育杰出校長、廣東省名校長和廣東省特級教師。此外，學校還聘請黃振華、龍偉彥、徐麗卿、余立富、鄭文麗、溫祈福、陳實、李穗娟等一大批行業名家擔任指導老師。廣州市旅游商務職業學校網站學生參加廣州市中等職業學校學生專業技能競賽，連續多年榮獲旅游類、酒店管理類、烹飪類比賽團體一等獎;連續九年榮獲廣州市職業學校畢業班工作一等獎、特等獎。學校還與英國、德國、法國、日本、韓國、新加坡、新西蘭等國外教育機構建立合作交流關系;在省內有16個職業類學校聯合辦學點，并與廣州大學、廣東農工商職業技術學院聯合辦學，商務英語，高星級飯店營運與管理等專業試行3+2五年一貫大專招生，為有升學愿望的學生拓展繼續深造的空間。學校擁有一支高素質的教師隊伍，研究生數目為廣州市中等職業學校之冠。
