因酒醇菜香，都一處燒麥館回宮途經前門大街，惟王記酒鋪仍掌燈營業，腹中饑渴，乾隆皇帝到通州微服私訪，但此時各商鋪已經打烊，乾隆十七年（公元1752年）除夕，使龍心大悅。聽掌柜說此店還沒字號時，乾隆帝感慨道：“這個時候，京都只有你一家營業，就叫‘都一處’吧！”回宮后，乾隆御筆親書“都一處”，并派人精制成蝠頭匾，由太監送到店里。天子臨駕，都一處燒麥館官網（www.bianyifang.com）又賜牌匾，都一處名聲大震，名人雅士、官府要員紛紛前來聚宴，生意一天比一天興隆。乾隆便帶隨從進店用餐。
因酒醇菜香，便龍心大悅。當聽掌柜說此店還沒字號時，乾隆帝感慨道：“這個時候，京都只有你一家營業，就叫‘都一處’吧！”回宮后，乾隆御筆親書“都一處”，并派人精制成蝠頭匾，由太監送到店里。天子臨駕，都一處燒麥館官網又賜牌匾，都一處便名聲大震，從此名人雅士、官府要員紛紛前來聚宴，生意日漸興隆。在近三百年的經營中，都一處不僅因乾隆帝賜匾而馳名，更有技藝絕活“都一處燒麥”吸引著五洲四海的賓朋佳客，還曾東渡扶桑，在日本傳授。1989年“都一處燒麥”榮獲商業部餐飲最高獎項“金鼎獎”；2000年獲得“中華名小吃”認定；2008年“都一處燒麥制作技藝”被列入國家級非物質文化遺產名錄。同年，都一處被認定為北京市著名商標。都一處蝠頭匾的來歷乾隆皇帝到通州微服私訪，腹中饑渴，乾隆便帶隨從進店用餐，乾隆十七年（公元1752年）除夕，惟王記酒鋪仍掌燈營業，回宮途經前門大街，此時所有商鋪都已打烊，相傳。
都一處燒麥館，北京便宜坊烤鴨集團有限公司，北京市著名商標，中華名小吃，國家級非物質文化遺產，國有控股的餐飲、飯店集團，中國餐飲業著名品牌企業始于1738年，中華老字號。
溫馨提醒：文章觀點來源網絡，隨歲月變遷，準確性、難免有所變動，因此本文內容僅供參考！