現已發展成為頗具規模的調味品生產基地。解放后成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司，二〇〇一年經市工商局批準更名為鶴山市東古調味食品有限公司。從醬油、面豉發展成一百多個品項，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調味料、果醬、醬腌菜等調味品。原設在鶴山縣古勞鎮古勞墟，為當時享譽盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有170多年歷史。鶴山市東古調味食品有限公司現位于廣東省鶴山市古勞鎮麥水工業區3號，前身為始創于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調珍醬園。
東古系列醬油以非轉基因大豆和小麥粉為主要原料，采用小池曬制高鹽稀態發酵。經歷近一百天的陽光照射曬制發酵，醬油原油的色澤紅亮，醬香獨特，豉香濃郁，口感醇厚。由于單個曬制池小、頂部全覆蓋玻璃、受光面積廣，加上東古曬場地處優良的地理位置，夏季氣溫高、全年日照時間充足，醬油曬制發酵的效果得到大幅提升。
經過多年來的不斷發展，醬油、古勞面豉等產品在傳統制作工藝的基礎上，生產過程、包裝樣式、銷售形式等方面都有了不同程度的變化，前身“調珍醬園”依托的是清澈的西江水，現在隨著自然環境的變化，東古公司改用更潔凈的山泉水，選料也更講究。
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