介紹：

東方既白

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東方既白-首頁。

餐廳儲備經理，餐廳服務員。

北京首店關門/東方既白

作為百勝集團曾經力推的中式快餐品牌——東方既白原本就不大的盤子又縮水了。

日前，東方既白位于北京首都機場T3航站樓的門店悄然關門歇業，作為其在北京開出的*家門店，在2008年開業時曾被寄予厚望。對于閉店原因，有知情人士表示，“合約到期，東方既白與首都機場方面沒有續約”。

然而，這并非東方既白在北京關閉的*門店，在北京的門店只剩下東方廣場與北京南站兩家。根據東方既白官網提供的數據，廣州4家，深圳2家，蘇州、杭州和東莞各一家門店。

簡介/東方既白

“東方既白”是全球較大的餐飲集團百勝繼肯德基、必勝客歡樂餐廳、必勝客宅急送、塔可鐘墨西哥風情餐廳之后，在中國推出的第五大餐飲品牌。到2007年12月底為止，“東方既白”在上海已經有12家餐廳了。 東方既白*家店早在04年5月就在上海大華低調開業。直到8月才有媒體注意到而爆出新聞。對此，百勝的解釋是大華東方既白是家試驗店，由于中式快餐是前所未有的嘗試，百勝特意借此了解市場，完善營運模式，培養團隊。

產品/東方既白

為了保證一戰成功，百勝團隊在產品開發上下了極大的苦心。設計上首先要求所有不同餐期（早、中、晚餐，點心，小吃，冰點等），甚至兒童專用餐都得有幾個硬底子的招牌產品；并且把所有中國人愛吃的包括飯、面、包子、豆漿、酸梅湯都包羅在內；再經過百勝的科學管理，務必保證每一樣產品都是市場上質量較好，以及極具特色的東坡燜肉或魚香肉絲包子。中、午餐一定要試試秘制糖醋小排和原汁鮮茄牛肉面。正餐之間可以嘗嘗東方既白的美味小吃；香酥翅霸和天椒辣子雞。小朋友則一定喜歡特別為他們研發的巖燒海苔飯團，造型有趣、營養又好吃，還有玩具贈送。
 新一代的東方既白，一改以前中式快餐的經營方式，完全采取肯德基的營運標準。餐廳的裝飾風格現代、活潑、輕松。店堂干凈清潔，就像走進肯德基一樣。服務標準也是比照肯德基，員工活潑親切。進門就是一字拉開的售賣柜臺，上方是一目了然的餐牌，柜臺后面是產品保溫柜。顧客點餐，付款后食品即買即取，立等可取。
 中國百勝餐飲集團旗下備受矚目的中式快餐品牌東方既白，繼05年四月下旬和五月中分別在上海徐家匯美羅城和浦東昌里連續開設兩家餐廳后，近日又推出一系列獨具特色的中式美食佳品：主食類的“魚香肉絲飯”；小吃類的“一品芝麻球”；冰品飲料類的“玉米牛奶刨冰”、“冰洛神花茶”等，令其再次聚斂人氣，客源大增。東方既白有關負責人指出：為了實現將東方既白打造成最受中國人歡迎的中式快餐品牌的承諾，東方既白自開業以來，一直不斷調整并豐富產品的種類，在產品研發上勇于突破，銳意創新，與此同時，在工藝上更注重品質的穩定，確保開發出更多迎合消費者口味，而又能達到現代快餐需求的中式食品。

魚香肉絲飯
據介紹，東方既白的菜單囊括了大江南北較為中國人普遍接受的品項，主食類代表產品有秘制糖醋小排飯、原汁鮮茄牛肉面、椰香咖喱牛肉飯等。這次推出的“魚香肉絲飯”，是特別為喜歡川菜的消費者帶來的驚喜。在原料選用上，特別下了一番功夫，力求突破傳統、推陳出新。該產品除使用優質里脊肉外，特別配上鮮味竹筍、黑木耳，再佐以蔥、姜、蒜、辣椒等多種調料精制而成，川辣入味，筍鮮肉嫩。再加上噴香的米飯、精美小菜、鮮蔬和湯，風味超凡，與眾不同，是東方既白為滿足消費者多種口味需求而推出的一款經典美食。

一品芝麻球
“一品芝麻球”是東方既白這次開發的小吃類主打產品，無論從口感和營養上，這款產品都達到了“一品” 的要求。該產品選用優質糯米粉和上等芝麻作為原料，經特殊工藝加工而成。據悉，為了將這款產品做出新意，東方既白研發部門進行了大量的摸索和烹調試驗。最終的產品是“袖珍版”，這種精巧的設計既容易入口，又方便咀嚼。該產品的另一大特色是餡料的選擇：采用營養價值高的黑芝麻，取代傳統豆沙餡。整款產品味道獨特，表皮酥香，內里韌勁十足，且甜而不膩，營養均衡。吃厭了“豆沙餡”， 您不妨試試“芝麻餡”的香濃吧，別樣的口味，超值的美食體驗哦！

刨冰
炎夏的酷熱，清涼的刨冰是絕佳的解暑妙方。“玉米牛奶刨冰”帶著令人難以抗拒的冰爽宜人，粉墨登場，是東方既白繼“蜜豆牛奶冰”后為喜歡嘗鮮的消費一族帶來的一款新選擇。據了解，該產品的配方別具一格，由玉米粒打成玉米漿，混合上玉米粒，再加入刨冰，淋上煉乳而成。品上一口，香甜的玉米顆粒與柔滑細膩的玉米漿汁，完美結合，令您沉浸在濃濃的玉米清香中，回味無窮。據介紹，這種玉米制成的冰品在滬上的餐廳并不多見，這更體現了東方既白為迎合消費者口味的獨具匠心和巧妙構思。

冰飲產品
“冰洛神花茶” 的推出，則為冰飲產品方面增加了一道頗為亮眼的色彩。“洛神花茶”有植物界的“紅寶石”的美譽，自古以來即被作為延年養身的健康茶飲。它含有豐富的抗氧化物和維生素C，純天然而成的鮮紅色澤美麗優雅，令人心情舒暢。據了解，東方既白以前也曾推出過熱的洛神花茶，這次推出冰凍的飲品，是順應當下的酷暑氣候，為消費者奉上的一款酸甜可口，清涼解渴的選擇。從熱飲到冰飲的轉變，也表明東方既白在產品研發方面的不斷努力。炎炎夏日的午后，在東方既白餐廳里特設的座位上小憩，品這么一道消暑佳品，瀏覽門外過往人群、放飛無限心情，您一定會感到神清氣爽，輕松愜意呢！
這幾款新產品都是經過復雜工序精細加工而成，盡管有諸多創新元素注入，但產品在口味上，更加符合中國大眾的需求，同時又保持了產品品質的穩定。而創新烹飪工藝，打造特色產品，從而調節消費者的飲食生活，正是東方既白品牌致力超越傳統、卓爾不群的關鍵所在。
作為百勝為中國消費者度身定制的中式快餐品牌，東方既白不僅為廣大消費者帶來一份百分百的中式菜單，而且突破了傳統中式快餐的服務局限，把美味食品、快捷服務和舒適環境融為一體，做到“中國人的飲食、肯德基般的經驗”。在產品加工過程，所有產品都確立了保質期，過期一律廢棄，以保證產品的新鮮美味。同時，快捷的服務更讓其它中式快餐難以企及。

菜單/東方既白

新品人氣美食
一打鮮蝦米線 20.0元/份

招牌豬排濃湯米線 16.0元/份

8折鮮茄嫩牛米線 18.0元/份

麻婆豆腐雞腿飯 15.0元/份

香糯紫薯球 5.5元/份

黃金章魚燒 6.5元/份

秘制照燒雞腿飯 21.0元/份

涼拌黑木耳 6.5元/份

迷你串串腸 6.5元/份

超值分享裝

超值小食組 30.0元/份

新奧爾良烤扒翅4塊裝 16.5元/份

經典港式蛋撻4只裝 16.0元/份

飯食菜單

麻婆豆腐雞腿飯 15.0元/份

川香菌菇雞腿飯 15.0元/份

招牌鹵肉飯 15.0元/份

小雞燉菌菇飯 18.0元/份

干鍋無骨雞腿飯 18.0元/份

黃金咖喱豬扒飯 19.5元/份

臘味雙珍菜飯 19.5元/份

水煮嫩牛飯 21.0元/份

咖喱嫩牛飯 21.0元/份

黑椒小牛排飯 22.5元/份

瑤柱一打鮮蝦飯 24.0元/份【5】

面食菜單

鮮茄嫩牛米線 18.0元/份

酸辣豬排濃湯米線 17.0元/份

8折招牌豬排濃湯米線 16.0元/份

8折雪菜肉絲豬排米線 12.0元/份

8折雪菜肉絲燒鴨米線 12.0元/份

秘制炸醬面 16.0元/份

鮮茄嫩牛面 23.0元/份

酸辣豬排濃湯面 22.0元/份

招牌豬排濃湯面 21.0元/份

雪菜肉絲豬排面 16.0元/份

雪菜肉絲燒鴨面 16.0元/份

“東方既白”出處/東方既白

“東方既白”語出蘇東坡《前赤壁賦》，“客喜而笑，洗盞更酌，肴核既盡，杯盤狼藉。相與枕藉乎舟中，不知東方之既白”。

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