作為一家以薯類深加工為主，集薯類食品生產與開發的高新技術企業，湖北龍之泉農業發展股份有限公司專注于生產有機、綠色、健康的薯類食品，通過“公司+基地+農戶”的運作模式，與廣大農戶簽訂種植產銷合同，實行統一供種、統一供肥、統一種植技術、統一產品標準、統一收購、統一包裝、統一銷售，目前建立紅薯原料基地3萬多畝。
公司立足本土優勢資源，與湖北省農業科學院、華中農業大學等科研院校建立產學研聯盟，堅持以“科技興農，創新開發，服務三農”為企業使命，以生產綠色健康食品，提升人們生活品質為企業宗旨，努力開創新時代農業產業化發展之路。
2013年11月15日，湖北龍之泉農業發展股份有限公司在武漢股權交易托管中心掛牌上市，股權代碼100097。湖北龍之泉農業發展股份有限公司建于2007年，注冊資金2000萬元，占地68畝，總資產8900多萬元，年加工能力鮮薯12萬噸，生產精制紅薯淀粉2萬噸，粉條5000噸。
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