大快活快餐連鎖為快餐業訂立新標準。更率先在分店實施「全面禁煙」政策，大快活是香港首間連鎖式快餐店邀請專業作曲家為分店創作背景音樂。
讓有需要的顧客享用送餐服務。亦于全線分店推行「無障礙服務」，大快活率先推出「個人化服務」，提供代點餐及送餐等貼心服務。此外，增設可移動座椅及斜臺，服務方面。
大快活在2003年11月耗資1,500萬港元進行360°改革大行動，為提升品牌形象和競爭力，以及革新營運，重整餐單和提升店內環境。大快活快餐連鎖官網（www.fairwood.com.hk）著名設計師陳幼堅先生更為大快活設計一個「飛躍而起的人形公仔」作為全新品牌標志，感覺活力充沛、干勁十足，讓顧客感受到大快活的年輕活力、敢于創新和開心的形象。此外，大快活邀得兩位國際知名的室內設計師梁志天先生及森田恭通先生攜手操刀，為大快活旗下的分店重新設計，其后每三年進行翻新及注入新元素。打造全新品牌形象，包括撤換商標。
