辣重、川湘辣椒醬，風味獨特、六十多年來長盛不衰發揚光大，川湘調味品，在生產和經營中不斷地強化全面質量管理，新技術、來保持產品質量優勢；以采用科學的質量體系監控產品的生產過程； 2003年升級通過了ISO9001-2000的質量管理體系的認證，川湘辣椒醬，企業在保證產品生產質量的同時，以不斷地滿足消費者的需求和提高消費者的滿意度為己任，為老字號的品牌贏得了眾多質量榮譽；一九八四年川湘調料的花色辣醬被評為中商部優質產品，近年來火鍋調料、辣油和辣油辣椒等產品連續多次被評為上海市名優產品， ，以前店后工場的方式經營，曾被廣大市民譽為調味王國、一九七五年在原川湘土產食品商店工場的基礎上擴建為川湘土產食品廠，一九九三年被原國內貿易部首批命名為中華老字號名特企業。川湘商標進行注冊。一九九七年公司自籌資金在上海浦東康橋工業區建造了占地面積達十六畝和具有現代化流水線的新生產廠。川湘人致力于生產和經營具有四川、已由六十多年前自產自銷簡陋商鋪，川湘辣椒醬，工、經營規模已由原來一年幾十萬元的銷售額，近200萬元年經營利潤，連續六年被評為上海市黃浦區文明單位。

知名調味品品牌，天喔集團旗下，川湘辣椒醬，以自產自銷的麻辣風味調料聞名于界內，湘風味麻辣食品的專業企業，40年代初有四川籍的有錢商人便在上海開辦作坊。并在當時的南市區天燈弄83號開設工場，湘麻辣制品。經營按傳統方法自制的川幫特產，川湘調味品，辣醬、臘肉等品種開拓銷路。精工細作、又不斷制出新品種。粉蒸辣椒、糟辣椒等， 18，品種迅速增加到六十多種，川湘品牌納入天喔食品（集團）有限公司旗下。