朝天門餐飲連鎖門上原書有四個大字：古語雄關。并且在此迎欽差接圣旨，因此門隨東流之長江，始于明初。面朝天子帝都南京，朝天門是老重慶規則最大的一座城門，故名“朝天門”
下轄廣州總代理分公司、山東總代理分公司、深圳總代理分公司、武漢總代理分公司，擁有員工近萬名，年產值高達1.6億元并在逐年穩步增長，朝天門餐飲連鎖官網（www.ctmcq.com）“朝天門”專用火鍋底料遠銷全球。努力將公司打造成為集餐飲連鎖，專業餐飲管理，全國已發展200余家加盟店，并長期與酒店管理專家、財務專家、法律專家建立橫向合作關系形成公司強大的專業顧問團隊，公司在渝擁有8家直營店，食品研發與加工，人才培訓為一體的產業型企業“朝天門”火鍋發展歷經20年，公司擁有自己的食品底料廠、物流配送中心、人才培訓基地、產品研發基地、營運示范店等等。
朝天盟餐飲集團下轄朝天門火鍋和普記兩個品牌，重慶市朝天盟餐飲管理有限公司，朝天門餐飲連鎖官網全國200多家連鎖店。產品種類有火鍋（老灶火鍋、尚品火鍋）、美蛙魚頭、干鍋、肥牛等多種，技術實力雄厚。
