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蒙頓茶膏官網(wǎng)

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蒙頓品牌-蒙頓茶膏官網(wǎng)普洱茶膏領(lǐng)導(dǎo)者。

承古開今，穿越時(shí)間與空間的觸碰 /蒙頓茶膏

——蒙頓與普洱茶膏
蒙頓是由一批有制藥背景的人員組成。他們?cè)谝粋�(gè)偶然的機(jī)會(huì)遇到茶膏，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)在北京故宮博物院至今仍保存的清朝道光年間制作的普洱茶膏，且沒(méi)有腐爛與風(fēng)化，這引起了他們的興趣。他們首先將目光盯在普洱茶膏的原料——云南普洱茶。在以后的兩年中，他們利用業(yè)余時(shí)間對(duì)普洱茶進(jìn)行了諸多檢驗(yàn)，又發(fā)現(xiàn)了很多令他們興奮不已的物質(zhì)。他們進(jìn)行了多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，利用他們熟知的天然藥物的生物轉(zhuǎn)化機(jī)理，探求從普洱茶到普洱茶膏的加工“路徑”，破譯普洱茶膏歷經(jīng)百年而沒(méi)變“腐”的秘密。于是，一項(xiàng)科學(xué)計(jì)劃由此產(chǎn)生：借鑒古人智慧，打造現(xiàn)代普洱茶膏，即“超級(jí)速溶茶”。英文moderntea翻譯中文為"現(xiàn)代的茶"，中文直譯為“蒙頓”。2005年，蒙頓茶制品（昆明）有限公司正式成立，成為中國(guó)大陸*專業(yè)生產(chǎn)普洱茶膏的企業(yè)，制定了*現(xiàn)代普洱茶膏企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)研發(fā)了系列普洱茶膏精品。
2006年1月6日蒙頓將其研發(fā)的代表普洱茶膏較高境界的“普洱茶母”（非賣品）捐贈(zèng)給云南省博物館。成為該博物館2006年一號(hào)收藏品。其捐贈(zèng)的主題為“來(lái)自云南、回饋云南”。
蒙頓茶膏自2005年至今，先后開發(fā)了十幾個(gè)產(chǎn)品，其每一款產(chǎn)品無(wú)論從外觀、湯色及口感都各具特色，可稱得上“一款一茶”與“一茶一味”。其很多產(chǎn)品至今在消費(fèi)者心目中保持很高的“熱度”。
蒙頓最值得自豪的不是它的效益與產(chǎn)品，而是本土化策略的成功。蒙頓為外商獨(dú)資企業(yè)，沒(méi)有向云南投入一兵一卒，80％人員、來(lái)自云南。蒙頓受惠于普洱茶，不僅感謝云南，更感謝生活在這片土地所有的人。
蒙頓大事記：
2002年，蒙頓的前身——香港匯鵬國(guó)際與美國(guó)凱耐特生物制藥聯(lián)合破譯了清朝宮廷普?洱茶膏的“壓榨制膏”工藝；
2005年，蒙頓創(chuàng)牌，并研發(fā)出四塊世界上發(fā)酵度提純度較高的普洱茶膏——蒙頓“普洱茶母”，分別以“元、亨、利、貞”命名；
2006年1月6日，蒙頓“元”字號(hào)普洱茶母被云南省博物館永久收藏，成為該館*一塊茶膏藏品；
2006年，蒙頓技術(shù)人員在普洱地區(qū)采集到一種特殊的微生物發(fā)酵菌種，研制成蒙頓?玉龍勝雪；
2007年，蒙頓復(fù)原了宋代三十八款名茶之一“玉蟬膏”，用現(xiàn)代科技手段成功再現(xiàn)白茶茶膏；
2007年，中國(guó)*款“上投茶”——蒙頓?紅運(yùn)當(dāng)頭問(wèn)世；
2008年，蒙頓成為中國(guó)*家獲得茶膏QS（生產(chǎn)許可證）認(rèn)證的企業(yè)；
2008年，蒙頓?易武春曉問(wèn)世；此外，由蒙頓制作的蒙頓?二龍戲珠、蒙頓?吉祥鳳凰和蒙頓?吉祥孔雀被稱并稱為“茶膏三杰”；
2009年，蒙頓?普洱黑金和蒙頓?皇印上市；
2010年，蒙頓創(chuàng)牌5周年，作為慶祝，玉龍勝雪的高品級(jí)產(chǎn)品蒙頓?茶石，*款“綠茶膏”——蒙頓?龍井人家和*款“烏龍茶膏”——蒙頓?炭焙烏龍，以及蒙頓?月光白和蒙頓?月光美人兩款新品，蒙頓將以實(shí)際行動(dòng)來(lái)證明作為*茶膏專家的實(shí)力。
2011年，蒙頓推出了紅運(yùn)當(dāng)頭的高品級(jí)產(chǎn)品日升，在“上投茶”系列又取得重大進(jìn)步。

蒙頓介紹： /蒙頓茶膏

蒙頓茶制品（昆明）有限公司成立于2005年，是由香港匯鵬國(guó)際出資組建的一家外商獨(dú)資企業(yè)；專業(yè)從事普洱茶膏的研發(fā)與生產(chǎn)，是國(guó)家質(zhì)檢總局審批的*一家普洱茶膏的生產(chǎn)企業(yè)，擁有中國(guó)*茶膏QS（生產(chǎn)許可證）。
通過(guò)低溫萃取、低溫干燥工藝出品的蒙頓系列茶膏無(wú)任何添加劑、防腐劑、色素；剔除農(nóng)殘、保證重金屬不超標(biāo)。低溫萃取、低溫干燥的茶膏制作工藝是一項(xiàng)非常先進(jìn)的技術(shù)，通過(guò)此法生產(chǎn)的茶膏在品質(zhì)上有很多獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，比如目前茶膏市場(chǎng)的“三絕”：“玉龍勝雪”、“紅運(yùn)當(dāng)頭”和“普洱黑金”都是蒙頓的茶膏產(chǎn)品。低溫萃取、低溫干燥的茶膏制作工藝，目前只有蒙頓可以掌握。
蒙頓作為全球*采用高端技術(shù)深加工的茶制品企業(yè)，擁有多項(xiàng)核心技術(shù)專利，始終引領(lǐng)著深加工茶制品行業(yè)的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步。

蒙頓茶膏介紹： /蒙頓茶膏

玉龍勝雪、茶石：
2006年，蒙頓科研人員成功采集到普洱地區(qū)（原思茅）的一種特殊的微生物發(fā)酵菌種，制成了“玉龍勝雪”這一特殊茶膏（別名：茶石，即雪覆青石的意思）。
“玉龍勝雪”的名稱是沿襲古代宋朝著名的一款名茶“龍園勝雪”的稱謂。“龍園勝雪”，產(chǎn)自福建，為宋朝時(shí)期三十八款名茶之一。這兩款名茶其外觀具有顏色上的相似性，為加以區(qū)別，依據(jù)云南著名的玉龍雪山這一“圣景”，故將這種特殊的普洱茶膏取名為“玉龍勝雪”。雖然“龍園勝雪”早已失傳，但“玉龍勝雪”卻延續(xù)至今。是“茶膏三絕”之首。
玉龍勝雪的升級(jí)版——茶石
“茶石”是玉龍勝雪的升級(jí)產(chǎn)品，是蒙頓于2011年研制而成，相較于玉龍勝雪，其顆粒碩大，精心遴選，掛霜更厚，并且“白霜”已開始向內(nèi)部滲透，品味更醇，再次樹立了*茶品新標(biāo)桿。
紅運(yùn)當(dāng)頭、日升：
2007年，蒙頓將研發(fā)的“紅運(yùn)當(dāng)頭”——迄今為止*款正宗的“上投茶”推向市場(chǎng)。紅運(yùn)當(dāng)頭是中國(guó)*款“上投茶”，也是“茶膏三絕”之一。2011年，紅運(yùn)當(dāng)頭的升級(jí)版產(chǎn)品——日升面世，標(biāo)志著蒙頓“上投茶”系列的又一大突破。
沖泡紅運(yùn)當(dāng)頭時(shí)，需先注水，后投茶膏。
茶膏漂浮水面呈云霧狀向下飄散，直至湯色呈現(xiàn)通透、明亮的寶石紅。
這一過(guò)程極具動(dòng)感和靈性。似天賜福運(yùn)，又似獨(dú)中頭彩，是祝福，也是期盼。、
紅運(yùn)當(dāng)頭的口感醇和、綿滑、飽滿，有淡淡的陳香。
普洱黑金：
“普洱黑金”外觀呈“煤精”般的烏黑油亮，其斷面的“亮”度更為明顯，可謂普洱茶中的“黑金子”。
在品飲中，它打破以往茶膏“淡薄”的口感，在普洱茶特有的“厚、滑”基礎(chǔ)上，具有普洱老茶特有的“藥香”。
2009年，在蒙頓科研人員的努力鉆研下，又一款珍品茶膏——普洱黑金面世。普洱黑金不同于以往茶膏“淡薄”的口感，具有普洱老茶獨(dú)有“藥香”，可媲美陳化七十年以上的普洱老茶，故位列“茶膏三絕”之一。
易武春曉：
2008年，蒙頓科研人員以六大茶山之一——易武正山的春茶為原料，制成了一款口感特殊的茶膏。此款茶膏融合了古喬木的“野性”和易武茶的“柔順”，不同以往茶膏的溫和，
易武春曉茶氣強(qiáng)烈，回甘持久，與生俱來(lái)便具有自然的靈韻，是蒙頓在產(chǎn)品多樣化進(jìn)程中的又一款珍品茶膏。
易武春曉的茶氣強(qiáng)烈，生津極快，回甘持久，滿口留香。
“柔順”中帶著“野性”，豐富中卻透出純真，獨(dú)具自然妙意。
月光白：
月光白茶膏于2010年中秋上市，是選用上等的云南思茅地區(qū)的“月光白”原茶而加工成的“本味速溶茶”，也是茶葉界*款“月光白茶膏”，也是氨基酸含量較高的茶膏。
月光美人：
2010年，蒙頓出品了兩款月光白系列茶膏，月光白和月光美人。月光美人是在保留月光白茶膏的所有優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上，深度脫除咖啡因，達(dá)到品飲后不影響睡眠的效果。
蒙頓在產(chǎn)品研發(fā)中發(fā)現(xiàn)，很多人對(duì)茶葉內(nèi)含的咖啡因十分敏感，飲茶后出現(xiàn)影響睡眠的狀況。我們嘗試一種新的方法，在保留“月光白茶膏”所有優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，增加了離子交換樹脂吸附咖啡因的工序，深度脫除咖啡因。達(dá)到飲茶后不影響睡眠的效果。
“月光白”本身就具備多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，屬于高品質(zhì)的茶品（請(qǐng)參閱“月光白茶膏”的說(shuō)明）。如果再將影響睡眠的“原兇”剔除，其“美人”的效果自然便可顯現(xiàn)。當(dāng)然，脫咖啡因的技術(shù)并非我們的發(fā)明，這項(xiàng)技術(shù)在歐美已非常普及，是一個(gè)非常成熟的技術(shù)。歐美等國(guó)習(xí)慣上稱脫咖啡因的茶為“安全茶”。其適用的范圍不僅包括敏感體質(zhì)的女性，也包括高血壓及冠心病患者。
普門四品：
普門四品是四款*普洱茶膏的組合，包含了四款形態(tài)、口感各具特色的蒙頓茶膏，體現(xiàn)了蒙頓茶膏的多樣性，對(duì)比品飲，感受每款茶膏的不同品味，體會(huì)品茶樂(lè)趣。由蒙頓于2009年首次推出，2011年包裝和產(chǎn)品升級(jí)。
上投奇品——紅運(yùn)當(dāng)頭
中國(guó)*款“上投茶”，漂浮水面溶解，極具動(dòng)感和靈性。
自然珍品——易武春曉
源自六大茶山之一的易武正山，茶氣強(qiáng)烈，生津極快，回甘持久。
陳香金品——普洱黑金
具有普洱茶特有的“藥香”，媲美陳化七十年以上的普洱老茶。
養(yǎng)生*——玉龍勝雪
上覆重度“白霜”，僅有5%的出品率。
皇印：
2009年，蒙頓研制出了又一塊狀茶膏杰作——皇印，*原料、高難度的成型技術(shù)、精美的外形和純正的品質(zhì)，使皇印成為眾多茶膏收藏者的新寵。
皇印選用高品質(zhì)茶膏原料，經(jīng)高難度手工打造。外形取材自清朝皇帝的二十四方玉璽，璽文清晰，再現(xiàn)皇室玉璽神韻。湯色呈明亮的寶石紅。口感潤(rùn)滑、陳香，純正。
二龍戲珠：
2008年，蒙頓科研人員研制出三款整塊帶精美圖案的茶膏：二龍戲珠、吉祥鳳凰、吉祥孔雀，被稱為當(dāng)年的“茶膏三杰”，成為很多普洱茶發(fā)燒友的珍藏之物。其中二龍戲珠為“茶膏三杰”之首，是蒙頓成型技術(shù)的里程碑之作，代表了蒙頓塊狀圖形茶膏的高度。
二龍戲珠取材自中國(guó)傳統(tǒng)圖案——“二龍戲珠”，圖案精美，線條細(xì)膩，形神俱備。
吉祥鳳凰：
吉祥鳳凰（珍藏級(jí)）
原料：易武正山喬木大葉種茶葉，品級(jí)特級(jí)。
外觀：選取中國(guó)古代鳳凰圖案，線條極其流暢，形象逼真，立體感極強(qiáng)，色澤光潤(rùn)。
湯色：寶石紅，通透紅亮。
口感：厚、滑、濃、潤(rùn)，有淡淡的藥香。
特點(diǎn)：為大塊膏體，凈重700克。同時(shí)又是寓意吉祥，觀之賞心悅目。
本品由于制作復(fù)雜，成品率極低，至今不公開銷售，只向超級(jí)普洱茶膏發(fā)燒友提供，每年生產(chǎn)不超過(guò)50塊。
吉祥孔雀：
原料：勐海布郎山喬木大葉種茶葉，品級(jí)特級(jí)。
外觀：選取云南西雙版納特有的孔雀圖案，羽毛豐滿，形象逼真，立體感極強(qiáng)，色澤光潤(rùn)。
湯色：寶石紅，通透明亮。
口感：厚重，滑感極強(qiáng)，回甘持久，具有特有的韻味。
特點(diǎn)：為大塊膏體，凈重700克。寓意吉祥圣潔，賞心悅目。
本品由于制作復(fù)雜，成品率極低，至今不公開銷售，只向普洱茶膏超級(jí)發(fā)燒友提供，每年生產(chǎn)不超過(guò)50塊。
吉祥鳳凰（珍藏級(jí)）
原料：易武正山喬木大葉種茶葉，品級(jí)特級(jí)。
外觀：選取中國(guó)古代鳳凰圖案，線條極其流暢，形象逼真，立體感極強(qiáng)，色澤光潤(rùn)。
湯色：寶石紅，通透紅亮。
口感：厚、滑、濃、潤(rùn)，有淡淡的藥香。
特點(diǎn)：為大塊膏體，凈重700克。同時(shí)又是寓意吉祥，觀之賞心悅目。
本品由于制作復(fù)雜，成品率極低，至今不公開銷售，只向超級(jí)普洱茶膏發(fā)燒友提供，每年生產(chǎn)不超過(guò)50塊。
蒙頓歷年茶膏：

蒙頓的“*”和“*”:*家專業(yè)生產(chǎn)茶膏的企業(yè)
2005年，蒙頓茶制品（昆明）有限公司正式成立，成為中國(guó)大陸*專業(yè)生產(chǎn)普洱茶膏的企業(yè)，主導(dǎo)研發(fā)了系列普洱茶膏精品。
*家獲得茶膏ＱＳ認(rèn)證的企業(yè)
蒙頓制定了*現(xiàn)代普洱茶膏企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，以消費(fèi)者利益為己任，始終將食品安全放在首位，是現(xiàn)代普洱茶膏的開創(chuàng)者。
*家細(xì)化茶膏的企業(yè)
蒙頓茶膏自2005年至今，先后開發(fā)的每一款產(chǎn)品，無(wú)論從外觀、湯色及口感都各具特色，可稱得上“一款一茶”與“一茶一味”。
*本茶膏專著—《普洱茶膏—一種被遺忘的養(yǎng)生文化》。
由蒙頓茶制品技術(shù)總監(jiān)陳杰撰寫，本書是歷史上*本關(guān)于茶膏的著作。通過(guò)史料考證，梳理了一條清晰的普洱茶膏發(fā)展的歷史過(guò)程，并從微生物學(xué)、分子生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等角度，剖析古今普洱茶膏的制作和科學(xué)價(jià)值，為現(xiàn)代普洱茶膏的發(fā)展奠定理論基礎(chǔ)。
獨(dú)創(chuàng)“低溫萃取、低溫干燥”茶膏制作工藝
蒙頓是目前*使用該技術(shù)生產(chǎn)茶膏的企業(yè)。低溫制膏工藝的出發(fā)點(diǎn)就是避免持續(xù)的高溫對(duì)茶葉營(yíng)養(yǎng)物的傷害，繼承和發(fā)展了清代宮廷普洱茶膏工藝。
“普洱茶母”——云南省博物館*館藏茶膏
2006年1月6日蒙頓將其研發(fā)的代表普洱茶膏較高境界的“普洱茶母”捐贈(zèng)給云南省博物館，成為該博物館2006年一號(hào)收藏品。
康熙御筆“福”茶膏——恭王府博物館*收藏茶膏
2011年6月6日蒙頓將其特制的康熙御筆“福”茶膏捐贈(zèng)給恭王府博物館。
蒙頓茶膏的“四大獨(dú)創(chuàng)”：
獨(dú)創(chuàng)的普洱茶膏發(fā)酵模型
獨(dú)創(chuàng)普洱茶細(xì)胞破壁技術(shù)
獨(dú)創(chuàng)的微生物結(jié)構(gòu)修復(fù)技術(shù)
獨(dú)創(chuàng)的普洱茶膏低溫萃取技術(shù)
蒙頓茶膏的“七大優(yōu)勢(shì)”：
１、源于自然：
選取云南海拔1500米以上、樹齡３00?-500年的喬木大葉種古樹茶為原料。
２、基于安全：
采用超濾技術(shù)，完全剔除農(nóng)殘，無(wú)重金屬和細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。
３、精于工藝：
傳承清朝宮廷“壓榨制膏”工藝，科技獨(dú)創(chuàng)“低溫萃取、低溫干燥”茶膏制作工藝。
４、便于沖泡：
超級(jí)固態(tài)速溶茶，無(wú)需洗茶，沖泡便捷，湯色透亮，無(wú)任何殘?jiān)��?br />５、顯于功效：
解酒護(hù)肝、消食解膩、護(hù)胃養(yǎng)胃。
６、長(zhǎng)于保存：
活性茶，具備后續(xù)轉(zhuǎn)化動(dòng)能，陳化周期可達(dá)60年以上，品質(zhì)隨放時(shí)間的增長(zhǎng)逐年遞增。
７、歸于純凈：
原茶萃取，生產(chǎn)過(guò)程沒(méi)有添加任何香精、色素和防腐劑等。

低溫制膏，天然植物生物轉(zhuǎn)化的杰作 /蒙頓茶膏

——對(duì)清代宮廷茶膏制作工藝的模擬和超越低溫制膏最核心的技術(shù)是發(fā)酵工藝。普洱茶原料經(jīng)過(guò)特殊的二次發(fā)酵，可形成口感茶氣俱佳的系列茶膏精品。被譽(yù)為“茶膏三絕”的玉龍勝雪、紅運(yùn)當(dāng)頭、普洱黑金三款茶膏每一款都有自己獨(dú)特的發(fā)酵工藝、口感和感官形態(tài)。
（一）“活”的藝術(shù)。與普洱茶一樣，蒙頓茶膏具備后發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)生梯次轉(zhuǎn)變，且越陳越香。主要原因有兩點(diǎn)：一是沒(méi)有高溫的過(guò)程，二是沒(méi)有添加各種添加劑，其后發(fā)酵的過(guò)程沒(méi)有受各種添加劑的干擾與抑制，保持純茶中生物酶的活性。
（二）成型技術(shù)。這是低溫制膏獨(dú)享的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，蒙頓茶膏可制作成各種精美的塊狀。且品飲效果好于顆粒。主要原因是符合壓氧發(fā)酵機(jī)理。
（三）安全性。由于生物降解與特殊的超級(jí)過(guò)濾技術(shù)的采用（生物制藥技術(shù)）徹底解決了高溫制膏工藝難以避免的農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)和菌落總數(shù)超標(biāo)問(wèn)題。安全性更重要的工作是原材料把關(guān)，這是導(dǎo)致蒙頓茶膏至今產(chǎn)量極低的主要原因。
普洱茶膏定義：將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。——摘自《普洱《茶膏——一一種被遺忘的養(yǎng)生文化》
低溫制膏與“超級(jí)速溶茶”：
低溫制膏工藝的出發(fā)點(diǎn)就是避免持續(xù)的高溫對(duì)茶葉營(yíng)養(yǎng)物的傷害，與清代宮廷普洱茶膏制作思路如出一轍。
低溫制膏工藝三個(gè)特點(diǎn)：
一、活性茶：加工全過(guò)程的“冷鏈”狀態(tài)保留了原茶各種營(yíng)養(yǎng)成份，使之具備“活性茶”的特性。其感官、色澤、香氣、口感都隨著時(shí)間的推移品級(jí)逐年向上。其保質(zhì)期可延長(zhǎng)幾十年甚至上百年，且越陳越香：
二、多樣性與差異化：它可根據(jù)不同的原料制做出不同的口感、色澤與香氣的產(chǎn)品，且可制成均勻的顆粒與精美的塊狀：
三、純茶：低溫制膏的工藝無(wú)須添加香精與色素，其核心技術(shù)在于發(fā)酵、低溫萃取與冷凍干燥：
這三方面要素實(shí)際構(gòu)建了現(xiàn)代普洱茶膏的主體。只有具備這三個(gè)要素，才能稱得上??“超級(jí)速溶茶”。

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