并在民政部登記的全國餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會，簡稱*烹?yún)f(xié)，管理與烹飪技藝、*烹飪協(xié)會英文名稱China Cuisine Association，是經(jīng)國家有關(guān)部門批準成立，由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、餐飲教育、烹飪理論、食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、各級行業(yè)組織、社會團體和餐飲經(jīng)營管理者、專家、學(xué)者、廚師、服務(wù)人員等自愿組成的餐飲業(yè)全國性的跨部門、跨所有制的行業(yè)組織。成立于1987年4月。飲食文化、縮寫CCA，餐廳服務(wù)。
協(xié)會簡介，公告通知，中國烹飪協(xié)會關(guān)鍵詞。
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