從那以后，喜愛它的人還包括美國州長、社會名流甚至一些著名的電影人物：比如007，博林格洋酒任何一個英國君主都從未更改過這一選擇。它在1884年被維多利亞女王指定為王室御用香檳。除了王室，英國皇室成員非常信賴首席法蘭西香檳無人企及的非凡品質，首席法蘭西香檳一直是詹姆斯邦德的唯一摯愛。
Bollinger使用不銹鋼瓶塞，而對于陳放時間都在5年以上的Grande Anné、Grande Anné Ros R.D.和老藤香檳，Bollinger都使用橡木塞以保證酒的新鮮度。使用不銹鋼瓶塞與使用軟木塞的瓶內氧化程度基本相同，使用軟木塞封口的香檳其氧化程度就開始明顯低于使用不銹鋼瓶塞的酒。因此對于陳年時間為3年的Spéial Cuvé，與酵母渣接觸3到4年內，博林格洋酒官網（www.champagne-bollinger.com）時間越長這一差異越顯著。而一旦超過4年，而且，經研究表明。
R.D.和Grande Anné
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