博鴻小菜隸屬浙江博鴻小菜食品有限公司，創立于2002年5月，是一家集產品研發、超市配送、終端維護于一體的多元化經營公司。
目前，博鴻擁有“博鴻”、“博鴻小菜”、“菜博士”等自有品牌，并對其進行規劃，從戰略上把握住品牌推廣的方向，注重培養消費者的品牌情感，搶占市場至高點。公司銷售額從成立之初的100多萬元迅速增長到5000多萬元，銷售網絡覆蓋到沃爾瑪、華潤、樂購、物美、家樂福、大潤發、世紀聯華、易買得等大型超市賣場，鋪入2000多家終端門店，建立了健全、完善和穩固的銷售渠道。
公司采用的“虛擬經營”模式，即選擇廠家將生產外包，集中優勢資源打造品牌價值鏈的核心環節。公司主要經營醬菜、調味品、干貨、高級木本食用油等，產品因其選料精良，精工細作，南北風味兼蓄，而深受市場歡迎。
博鴻小菜采取委托加工的辦法，與川蜀、湘楚、珠三角、長三角等地符合國家食品衛生規范，商檢及環保要求，生產車間均達到國家標準的加工廠建立長期戰略合作關系，形成了穩定的生產基地。博鴻依靠虛擬經營為企業擴張集中的資金，大量投入在產品研發、營銷網絡、品牌提升等核心業務上。如今，博鴻的生產基地遍布大江南北，合作廠家已達二十多家。
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