1861年lewis dubois開始在自家后院，以騾子助力，為教區的布道會沙龍供應質感上乘的冰淇淋甜品。農莊長大的他，會制作一種味道使人難忘的冰淇淋，在這個教區小有名氣。教師 Lewis Dubois Bassett在(Christ Church)克麗絲教堂教會小學供職，那是所當時頗有名望的學校。
2011年，中國一家貝賽斯冰淇淋直營店正式開業，貝賽斯將高品質，熱情周到的服務，精良的技術以及獨特的口味帶到了中國。公司會不斷的在中國開拓更多貝賽斯直營店，讓更多的國人體驗真正的美國原裝進口品質。十八世紀后的工業革命使很多美國人再度拾起了拿破侖的夢想，海運行業在當時國際貿易的大浪中得到了飛躍的發展。2008年，貝賽斯來到了中國，授權北京中美聯合食品有限責任公司，作為大中華區(包含港、澳、臺地區)品牌所有者。
1893年，雷丁站的市場開業，貝賽斯冰淇淋在開立了自己的第一家零售店，嘗試把產品儲藏到溫度很低的地下室。1885年，貝賽先生開始在費城繁華的五號市場大街租了個攤位售賣自己的冰淇淋。費城是當時美國的政治、經濟和文化中心，市場位于火車的終點站雷丁，往來于此的政商旅客絡繹不絕，這為貝賽斯品牌服務于美國政要累積了大量人氣，也將貝賽斯的名字帶到了世界各地，新的旅程從此起航。
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