到如今,已形成寶蓮系列、伍市干系列、千杯少系列等六大系列200多個(gè)品種,其中寶蓮系列酒為公司的旗幟品牌和主銷(xiāo)產(chǎn)品。“寶蓮酒”由明朝永樂(lè)年間(公元1410年) “伍市干酒”傳承至今的老品牌,其釀造工藝及配料秘方歷經(jīng)60余年歷史,二十三代傳承,寶蓮酒的傳統(tǒng)釀酒技藝不但得到很好的繼承,寶蓮大曲酒,并隨著時(shí)代的延綿得到豐富和發(fā)展。四川寶蓮酒業(yè)有限公司始建于1951年10月,原名“四川省資陽(yáng)縣國(guó)營(yíng)第十八酒廠”。
寶蓮系列酒采用高粱為主要釀造原料,嚴(yán)格按照傳世秘方,混合玉米、糯米、大米、小麥,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級(jí)并壇、陶壇封藏等傳統(tǒng)純手工釀制而成。產(chǎn)品具有無(wú)色透明、窖香濃郁、醇和凈爽、褚味協(xié)調(diào)、余香悠長(zhǎng)的風(fēng)格。
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