每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是陽澄湖大閘蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發(fā)育佳,滋味鮮美。
公司以厚實的養(yǎng)殖基礎和高科技研發(fā)中心為強力后盾,形成了“公司統(tǒng)一管理、以基地及農戶為依托、農莊及網(wǎng)絡銷售”的運作模式,帶動了陽澄湖區(qū)農戶的螃蟹養(yǎng)殖。澄蓮蟹業(yè)成立于2008年,經(jīng)過近幾年的發(fā)展狀大,目前水產(chǎn)養(yǎng)殖面積已達600畝,是遠近聞名的陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)基地。澄蓮蟹業(yè)注冊資金1000萬元,擁有各類技術人員20多名。
陽澄湖水域百里方圓,碧水質清淳如鏡,水淺底硬,延伸寬闊,氣候得宜,是螃蟹定居生長理想的地方。陽澄湖大閘蟹,又名金爪蟹,俗稱清水大蟹,產(chǎn)于陽澄湖,歷來被稱為蟹中冠。這是與陽澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關。
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