如果你跟當地人打聽“寶發園”，大多數朋友也許還真不知道，但是只要你問“四絕菜”，上歲數的人立即就能告訴你正確位置。作為一個飯店，名字很少有人知道，但是拿手菜卻家喻戶曉，這是為什么呢？原因還要從上個世紀說起。
趙四小姐同樣贊不絕口，對張學良道：“漢卿，此三熘一煎，真是這世間的四道絕菜珍品啊。張學良嗞溜一口酒、吧噠一口菜，片刻功夫，四盤菜居然一無所剩。”只聽得張學良頻頻點頭，于是命店家取來文房四寶，刷刷點點，寫下了“四絕菜”三個大字掛在店中……至此，“寶發園名揚沈城上百年，四絕菜傾倒東北張少帥”的佳話流傳至今。
在沈陽較古老的商業街“城內中街”東頭兒，有一座不起眼的老店，裝璜古色古香。
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