白鴨皮蛋剝開后，蛋白晶瑩剔透、有松花狀結晶，散發皮蛋特有的淡柔清香，蛋黃墨綠，有飴糖狀的醬色軟心，入口爽滑，回味綿長！
主要生產“白鴨”牌溏心松花皮蛋、油黃咸蛋等蛋制品，尤以“白鴨”牌溏心松花皮蛋頗負盛名，產品遠銷國內外市場，深受消費者喜愛。白鴨歷史悠久，前身黃石市食品公司成立于1953年，現坐落在風景優美的磁湖北岸，毗鄰湖北理工學院。
六十多年來，“白鴨”牌松花皮蛋已成為對外交流和宣傳展示的一張靚麗的“黃石名片”。
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