現有裝置的年生產能力為180萬噸精制鹽、12萬噸芒硝，經營范圍包括食鹽、工業鹽、日化鹽、芒硝等系列產品的生產銷售，旗下現有“白象牌”系列鹽產品和“艾膚妮”牌系列日化鹽產品。白象牌食鹽榮獲第16屆、第18屆中國綠色食品博覽會金獎；2017年6月，獲得國家質監總局頒發的生態原產地產品保護（PEOP）證書。
云南鹽業堅持以鹽為核心，充分利用云南豐富資源和區位優勢，加大科技開發力度，堅持“務實擔當，白象牌食用鹽官網開拓創新，客戶至上”的經營理念，構建以鹽為核心的產業生態鏈，形成以市場化導向的“鹽+”發展格局。
公司擁有4個生產單位（昆明鹽礦、普洱制鹽分公司、一平浪鹽礦、喬后鹽礦）和遍布全省的36個全資營銷子公司，是全國較早實現產銷一體的大型鹽業企業，同時也是國家授權的食鹽定點生產企業和云南省政府授權經營合格碘鹽的企業之一。
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