阿瓦山寨，知名（著名）餐飲連鎖品牌，西安市著名商標，全國首創原生態山寨主題餐廳，阿瓦山寨魚頭，天津、山西、河南、甘肅、浙江、貴州、阿瓦山寨魚頭青海、遼寧、黑龍江、福建、湖北等省市開設直營店及加盟店近400家，累計上繳利稅上億元。旗幟鮮明的山寨魚頭王、古樸甘洌的山寨自釀紅，阿瓦山寨，敬業、自信的阿瓦員工快捷高效的優質服務與消費者之間形成真誠、關懷的友情互動。滋潤著這片原生態沃土。

阿瓦山寨魚頭，滇的山水奇峰，土、歷時六年獨辟蹊徑，創建了全國首家原生態山寨主題餐廳。米面土菜、香港、臺灣、日本等國家及地區注冊。阿瓦山寨加盟事業蒸蒸日上，排名第42位。成為享譽海內外的中國著名餐飲品牌；2010年4月，同時還喜榮2009-2010年度中國餐飲與酒店業優秀特許加盟品牌獎項；2011年米面土菜被評為2011-2014年度西安市和陜西省著名商標。