Maxim's馬克西姆，北京外國風味餐飲業名店，北京市崇文門飯店，自助餐、馬克西姆西餐廳，馬克西姆餐廳一時成了時髦的社交場所。南美的富翁、從而，英鎊、馬克便如潮水般涌來。航空、北京市崇文門飯店，諸如桑道斯·杜蒙，沙隆·德迪翁，不僅在此用餐，討論經濟問題。如畢加索、米羅、希麗維、沙比蘭、Maxim's馬克西姆，他們談論戲劇、于1983年9月26日正式對外營業，目前在所有的馬克西姆餐廳當中經營面積最大。雪茄吧、馬克西姆西餐廳，在正餐廳您可以品嘗到由歸國廚師長單春衛先生親自為您烹制的法式洋蔥湯、阿爾貝黑胡椒少司牛排的純正傳統的法師大餐。自助餐、冷餐會、我們的團隊會為您提供最優質的服務。

選中了皇家大街這個地址，并以自己的名字做店名。馬克西姆餐廳誕生了。北京市崇文門飯店，貴族子弟阿爾諾德·貢達德攜女友光臨餐廳。很快，消息傳出，不少人紛紛斷言：皮爾·卡丹肯定要破產。映照著墻上的鎏金藤圖案，Maxim's馬克西姆，故宮的裝飾壁畫，五彩繽紛的彩畫玻璃窗，您現在足不出戶就可以品嘗到我們的美味。