CrownRoyal皇冠，始于1929年，主要由黑麥/玉米和大麥混合釀制采用二次蒸餾而成，是加拿大威士忌酒的超級品，皇冠威士忌，原來為紀念英皇喬治六世（king george vi）及瑪利皇后（queen mary）訪問加拿大而配制的皇冠威士忌，但在當時，只有少數身份尊貴的上賓才有機會享用。皇冠威士忌聲譽日隆，雖然加拿大威士忌常常被認為是一種用裸麥（黑麥）制造的威士忌，裸麥、皇冠威士忌幾乎所有的加拿大威士忌都屬于調和式威士忌，再以壺式蒸餾器制造出來的裸麥威士忌(Rye Whiskey)增添其風味與顏色。甚至很接近伏特加之類的白色烈酒。

在稞麥威士忌酒中稞麥(黑麥)是主要原料，再配以大麥芽及其他谷類組成，蒸餾、并在白橡木桶中陳釀至少3年(一般達到4-6年),才能出品。酒體輕盈淡雅，CrownRoyal皇冠，特別適宜作為混合酒的基酒使用。釀造方法及酒體風格等方面與美國威士忌酒比較相似。已普遍受到全球飲者愛戴。是一種只在加拿大制造的清淡威士忌。皇冠威士忌，有時酒廠會在將酒進行調和後放回橡木桶中繼續陳年，加拿大威士忌的興起可以說是有其獨特的時代背景，造就加拿大威士忌大賣的推手并不是加拿大人，美國在1920年代施行了禁酒令，僅隔一條國界的加拿大占盡地利之便，以便讓人們得以沿著美加邊境大量將加拿大威士忌偷渡進入美國的領土。加拿大威士忌之所以還能持續受到歡迎，使用連續式蒸餾相對之下比較穩定的產品純度，是加拿大威士忌比較常被推崇的特色。加拿大威士忌是最適宜被用來調酒的威士忌（再一次是拜其清淡口味之賜）。